品川イッコー– Author –

品川イッコーです。 高田馬場と言えば都内のとんかつ激戦区。 王座の「成蔵」が一時閉店し、ニュースになつたのは記憶に新しい。 ここ「とんかつひなた」も2017年オープンとまだ新しい店ではあるがすでにミシュラン ビブグルマンを獲得した話題のお店。 駅からは徒歩5分ほど。 12時半過ぎに到着。外待ちはないが店内はほぼ満席。

宮崎の海と山の恵みを背景に、半世紀以上にわたり土地の味を磨き続けてきた老舗鮨店。一心鮨 光洋は、素材の力を最大限に引き出す仕事と、料理に寄り添う酒の提案によって、宮崎を代表する一軒として確固たる評価を築いている。

国分寺のつけ麺シーンを語るうえで欠かせない一軒。 自家製麺に徹底して向き合い、つけ麺という料理を「麺で食わせる」方向へと突き詰めてきた名店が「自家製麺つけ麺 紅葉」だ。 華美な演出は一切なく、ただ麺とつけ汁の完成度で勝負する。その潔さこそが、長年支持され続ける理由である。

本日は後輩の勧めで有楽町にあるとある小料理屋へ。 場所としては銀座のコリドー街からも近い。 というかここ、食べログにも記載されていない穴場中の穴場。 たまたまここを通りかかるか誰かに紹介してもらわない限りたどり絶対に着けないだろう。(住所は...

福岡・久留米発祥の本格豚骨ラーメンを新宿で味わえる一軒。豚骨100％の濃厚スープと名物「もつつけ麺」、締めのお粥まで一貫した完成度を誇り、小滝橋通りのラーメン激戦区で確かな存在感を放つ。

「渋谷で飲む」 気軽なようでいて実は店選びが非常に難しい街。 なぜなら無数に飲食店がありすぎるのだ。 新宿だとなんとなく三丁目エリアだとか西口エリアに良さげな店が集まっているんだけど渋谷は…雑多な街。 30年以上東京にいるが未だに渋谷はカオス空...

五反田にあるぎたろう軍鶏 炭火焼鳥 たかはしは、「ぎたろう軍鶏」という希少な地鶏を主役に、炭火焼鳥と親子丼で名を馳せる名店。 元フレンチシェフの技術を背景に、焼鳥の枠を超えた完成度を実現し、ランチの親子丼は行列必至、夜は予約困難な人気を誇る。

品川イッコーです。 本日は府中でランチ。 昨日の夕食は酒だけでほぼ食べてないのでガッツリラーメンの気分。 二郎は夕方からなので他にガッツリ系を探すと府中には老舗店の「らいおん」があることを思い出した。 「府中本店」って書いてあるけど調布の他にあるのかな？ (調布店は残念ながら閉店してしまった) 場所は府中駅に隣接している「くるる」の一階。 特に雨に濡れることなく到着。

品川イッコーです。 仲間と渋谷でたらふく飲んで〆のラーメンをと言った時に毎回悩む。 比較的渋谷は深夜でも営業している店が多いがどのお店もそこそこ。 ブラブラっと井の頭線方面を歩いていると「麺屋 虎杖」という見慣れない新店を発見。 いつの間にできたんだ…

※本記事で紹介している「THIS IS THE BURGER」は現在閉店しています。 本日は本格的なハンバーガーが食べたくなり国分寺駅徒歩1分の位置にある「THIS IS THE BURGER (ディス イズ ザ バーガー)」へ。 数年ぶりの訪問だ。 店内はザ・アメリカンな内装。 若...

品川イッコーです。 本日はオープンして一年目でミシュラン一つ星を獲得したお店「鮨 由う」へ。 予約はなんと当日の午前中。 諦め半分で確認したら1人なら17時半から入れるとのことで予約する。 電話予約の後にスマホに本予約のためのURLがメッセージで送られてくるのでそこに必要事項を記入することで予約完了。 これをやらないとキャンセル扱いになるので注意。 ドタキャン防止のためだろう。 本予約にはクレジットカード入力欄がある。 クレジットカード持ってない人は予約できないのかな？

書店に常に積まれていてタイトルもかなりキャッチーなので手に取った方も多いのではないだろうか？ いまやベストセラーになった本書をようやく私も手に取ることにした。 きっかけは書店で流し読みしてたんだけどあまりに面白くてついつい購入。 この本では...