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品川イッコー– Author –

品川イッコーのアバター 品川イッコー 株式会社とんかつ 代表取締役│グルメブロガー

品川イッコー│株式会社とんかつ代表取締役。
世界最高峰和牛「神戸牛」「但馬牛ホルモン」、そして世界最高峰「宇治抹茶100%」などの食材卸売業を主軸に事業展開。

また、グルメを軸にYouTube、ブログでの情報発信や飲食店取材も行っております。

365日外食に捧げ日本全国食べ歩きし、2000記事以上を執筆する飲食専門ブロガー。YouTube取材動画は2000本以上。

高級店から焼肉、ラーメンまで実体験レビュー。

  • 日本料理・和食

    【東京・赤坂】赤坂 島袋「ミシュラン2つ星を獲得する銀座しのはらから独立した新たな日本料理店」

    東京・赤坂にある日本料理店「赤坂 島袋」。 店主: 島貫洋平さん ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 開店から間もなくして「食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025」に選出されるなど、注目を集めてい...
    2024年12月14日2026年2月5日
  • 鐘ヶ淵 酒亭 田中 焼き鳥
    焼鳥

    【東京・鐘ヶ淵】酒亭 田中「京味のDNAを継ぐ焼き鳥の予約困難店!」

    東京・墨田区の鐘ヶ淵にある「酒亭 田中」。 こちらはあの「鳥田中」が2023年5月に同地店舗にてリニューアルしたお店。 本記事では鐘ヶ淵の予約困難な焼き鳥店「酒亭 田中」についてレポートします。 ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/...
    2024年12月13日2026年2月5日
  • 浅草 牛たんの檸檬 浅草店 『極み』ステーキ
    肉

    【東京・浅草】牛たんの檸檬 浅草店|伝説の400人行列店!たったの3000円で希少な極厚たん元を楽しめる話題の店

    2024年10月26日オープン。 「牛たんは厚切りがうんまい」を掲げる炭火焼厚切り牛たん専門店。浅草で話題沸騰の3号店。
    2024年12月10日2026年2月24日
  • 神保町 神保町 可以 煮干し中華そば
    ラーメン

    【東京・神保町】神保町 可以(かい)|山形の名店ケンちゃんラーメンインスパイアが食べられる?

    神保町の老舗ラーメン店「神保町 可以」。煮干しが前に出すぎない穏やかなスープと、噛み応えのある太麺が生む一体感は唯一無二。静かに通い続けたくなる一杯を【考察】。
    2024年12月9日2026年2月24日
  • イノベーティブフュージョン

    【都内某所】四四a2飯店(よしあつはんてん)|信頼関係がないと辿り着けない予約絶望店

    都内某所にある謎のお店「四四a2飯店 (よしあつはんてん)」。 広尾にある「日本料理 四四A2 (ようしあつ)」が営む、超常連だけが許させれる福島夫妻の自宅でのホームパーティーである。 https://ikkos-films.com/%e3%80%90%e5%ba%83%e5%b0%be%e3%80%91%e6%...
    2024年12月9日2026年2月5日
  • 浅草 どぜう飯田屋 どぜう鍋
    鰻・穴子・鼈

    【東京・浅草】どぜう飯田屋|果たして「どじょう」は美味しいのか?浅草の老舗でいただくどじょう鍋完全レビュー!

    東京・浅草にあるどじょう料理専門店「どぜう飯田屋」。 おそらくいまの若い人が「あぁ、どじょう食いてぇ!」とはならないだろう。 何故なら日本は美味しいもので溢れているからだ。 日本は世界が誇る美食大国で、あえてどじょうを食べに行く人がどれほど...
    2024年12月8日2026年2月5日
  • 焼鳥

    【東京・駒込】焼鳥 せきね|名古屋コーチンをメインに素材旨味を引き出す人気店!

    東京・駒込にある焼鳥屋「焼鳥 せきね」。 駒込駅東口から徒歩30秒、雑居ビルの地下1階に2022年3月8日にオープンしたのが 「焼鳥 せきね」です。 店主の弟さんが串場を、ソムリエ資格を持つお姉さんがドリンクを担う“兄妹二人三脚”体制で営まれ、カジュア...
    2024年12月8日2026年2月5日
  • 渋谷 モノリス パイ包み
    フレンチ

    【渋谷】モノリス|儚くて美しい。名物パイ包み焼きはなぜ必食なのか?【考察】

    渋谷・表参道から徒歩約8〜10分。裏通りに佇む一つ星フレンチ「モノリス」。石井剛シェフが掲げる「進化」を体現する一皿と、名物パイ包み焼きが記憶に残る名店。
    2024年12月6日2026年2月26日
  • 中華料理・韓国料理

    【元町中華街】南粤美食 (なんえつびしょく)|横浜中華街では外せない広東料理店

    元町・中華街駅徒歩5分。広東省出身シェフが手掛ける本格広東料理の人気店。名物のアヒルのパリパリ揚げや16種の具材を使う絶品お粥は必食、コース予約推奨の実力派。
    2024年12月3日2026年2月25日
  • 中華料理・韓国料理

    自宅で超簡単にできる自家製辣油の作り方

    【材料】 下記の分量は家庭用と言うことで写真の半分の量。 ・サラダ油 250g ・一味唐辛子 50g ・青ネギ 青い部分 2束 ・皮付生姜スライス 20g ・ニンニク 2片(皮を剥き、半割りにする) ・水 15cc ・花椒 3g (または山椒、パウダーでも粒でも可) ・鷹の...
    2024年12月2日2025年4月4日
  • インタビュー

    「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」での14年!イタリア料理店「restaurant origami」天野智詞シェフインタビュー

    イタリアンの重鎮 落合務氏による「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」での14年もの長き修行、イタリアの名店『da caino』や『Duomo』、そして帰国後の「イル・プロフーモ」でのシェフ経験を経て、2022年に独立し「restaurant origami」を開店した天野大輔シェ...
    2024年12月2日2025年4月17日
  • 江戸前晋作 西村晋作
    天ぷら

    アウトローからミシュラン一つ星獲得へ!天ぷら店「江戸前晋作」西村晋作インタビュー!

    アウトローな10代を経て、天ぷらでミシュラン一つ星へ。天ぷら「江戸前晋作」西村晋作が歩んだ異色の人生と、料理にたどり着くまでのリアルをインタビューで紐解く。
    2024年11月30日2026年1月24日
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品川イッコー
株式会社とんかつ 代表取締役
世界最高峰和牛「神戸牛」「但馬牛ホルモン」、そして世界最高峰「宇治抹茶100%」などの食材卸売業を主軸に事業展開しています。

また、グルメを軸にYouTube、ブログでの情報発信や飲食店取材も行っております。

365日外食に捧げ日本全国食べ歩き。

三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。

日本は世界で最もミシュランの星が多い国。
そんな日本の本当に美味しいお店を紹介するブログです。

鮨、和食、フレンチ、イタリアン、中華、ラーメンなどなど。
高価格帯の店からB級グルメまで様々なタイプのお店を紹介します。
少しでも食に興味のある方はぜひご覧ください。
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品川イッコー
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