品川イッコー– Author –
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【東京・千歳烏山】せい家 千歳烏山店「650円で食べられる良心的な家系ラーメン。」
先日、経堂にある本店へお邪魔したので今度は別店舗の「せい家 千歳烏山店」へ。 駅からは徒歩3分ほど。 後払い制みたいで先にカウンター席につく。 店員2名で接客も良い感じ。 口頭で注文を伝えると太麺か細麺か聞かれる。 厨房を覗くとちゃんと店炊きだ... -
【東京/大手町】鳥歐「焼鳥コースにジビエを取り入れた斬新なお店」
東京駅丸の内を出ると目の前にある新丸ビル。そのビルの5階の飲食店フロアに位置する焼鳥屋「鳥歐」。 こちらは焼鳥屋だがコース内にジビエも取り入れた一風変わったコンセプトのお店。 店内からはライトアップされた東京駅が見える素敵空間。ちょいと気分... -
【銀座】茂松「福島県浪江町の食材×ミシュラン一つ星の日本料理人×カリスマ熱燗師の一夜限りの幻のコラボ」
銀座のミシュラン一つ星の日本料理店「茂松」にて福島県浪江町とのコラボイベントに参加させていただいた。 12年前の東日本大震災において甚大なる被害にあった福島県浪江町。 浪江町産の農林水産品は流通業者に対して食品中における放射性物資の検査が行... -
【経堂】せい家 経堂店｜本店の味はまずい？安い？家系ラーメンの実力を本音レビュー【考察】
1998年創業、家系ラーメン「せい家」の原点となる本店が経堂にある。豚骨鶏ガラ醤油スープと太麺、そしてワンコイン級価格。深夜2時半まで営業する“日常使いの家系”を検証する。 -
【千葉県柏市】鮨 匠海「約7か月ぶりに来てみたらまるで別の店みたいになってた…」
知ってた？柏って遠いイメージだけど上野駅から1,240円払って特急「ときわ」に乗るとたった20分で着くと言うことを。 ってことでフラッと気軽に鮨を食べに柏の「鮨 匠海」へ約7か月ぶりの再訪。 お店のInstagramも観てると結構面白くて永山さん、親近感湧... -
【柴崎】ラーメン 悔いなし「調布市にできた二郎系！豚の出汁というより化学による味わいが強い」
柴崎駅徒歩3分。二郎インスパイア系の一杯を提供する「ラーメン 悔いなし」。ガリマヨや辛揚げなど攻めたトッピングと極太麺が光る、腹パン必至のボリューム系ラーメンだ。 -
【鳥取県米子市】とんきん「高齢女性二人によるパワフルな町の人気カレー屋さん」
米子駅周辺にて昼食をという事で「とんきん」という老舗のカレー屋へ。米子駅からすぐです。 こちらは腰が曲がった高齢の女性達が二人で営業する。接客もかなり元気です。ラーメン二郎に見習って欲しいくらい。 チキンカレーかバーグカレーが人気な様です... -
【渋谷】焼き鳥 陀らく「薮内さんのずば抜けた感性と感覚で仕上げる唯一無二の鳥料理」
渋谷の「焼き鳥 陀らく」。場所がアダルトショップの隣と言うなかなかハードコアな店。 この日は二名で予約。一人だけ先に店に入ることは許されないのでちゃんと二名揃ってから入店。二回席はカウンターのみ。 結論から言うと大変美味しくいただけました。... -
【新静岡】麺屋 日出次「朝から食べる背脂ちゃっちゃ煮干し無化調ラーメンはいかに？」
新静岡で朝ラーという事で「麺屋 日出次」へ。この辺だと朝ラーは唯一の店？新静岡駅が最寄りだが、静岡駅からゆっくり朝の散歩。 9時半到着。客は一人。平日のこの時間からラーメン 食う人いねぇわな。 静岡の朝ラーだからと言って安いわけではありません... -
【鹿児島県鹿児島市】鹿児島ラーメン 豚とろ 鹿児島中央駅前店「もはや豚とろが主役？トロけて麺と絡みつく究極の豚とろラーメン」
鹿児島ラーメン二軒目は「鹿児島ラーメン 豚とろ 鹿児島中央駅前店」。 天文館本店、天文館アーケード店、鹿児島中央駅前店、姶良店と現在は4店舗。 場所は鹿児島中央駅より徒歩3分ほどの西銀座通りにある。この辺り、そもそも平日なのにビックリするくら... -
【サロン食事会】新たな沖縄そばの試食会 2023.2
本当に美味しい沖縄そばとは？ラーメンでもうどんでもない独特な麺類である「沖縄そば」。 沖縄県にて本当に美味しいと思う沖縄そば店を新たにオープンすべく、札幌のレストラン「beija Flor(ベイジャフロール)」で活躍していた佐藤幸大シェフが本気で沖縄... -
【東京・梅ヶ丘】中華そば専門店 勝や｜永福町大勝軒の流れを汲む老舗ラーメンの実力。
永福町大勝軒の系譜を汲み、梅ヶ丘の地で静かに支持を集め続ける老舗「中華そば専門店 勝や」。派手さはないが、日常に寄り添う一杯の完成度は確かだ。
