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【立川】蕎麦懐石 無庵｜石臼挽き蕎麦と蕎麦懐石を味わう古民家の名店レビュー【考察】
1989年創業、立川を代表する蕎麦懐石の名店「無庵」。古民家を改装した落ち着いた空間で、店主厳選の玄蕎麦を石臼で自家製粉し、毎日手打ちする蕎麦を提供する。自家栽培野菜を使った季節料理と日本酒を組み合わせた蕎麦懐石でも知られる一軒。 -
【中野】尚チャンラーメン｜ちゃん系の源流と老舗町中華の実力｜炒飯と定食文化も含めて考察【考察】
1985年創業。ちゃん系の源流とも言われる老舗町中華。ラーメンだけでなく炒飯や定食の完成度も高い一軒。 -
【新宿三丁目】焼肉ホルモン 龍の巣: 朝まで営業してる使い勝手のいい万人に勧められる焼肉屋さん
品川イッコーです。 新宿三丁目でサクッと焼肉を食べたい時に何度か使ってるのが「焼肉ホルモン 龍の巣」。 -
【代官山】代官山 鮨 たけうち｜銀座の名店仕込み。路地裏に佇む隠れ家江戸前鮨レビュー【考察】
2017年7月12日オープン。銀座「鮨かねさか」や「鮨さいとう」などで修業を重ねた竹内準氏が独立。代官山の住宅街で、赤酢のシャリと旬魚を軸にした江戸前鮨を提供する。 -
【浅草焼肉】煙モクモクの老舗「金楽」で極厚ハラミを喰らう！昭和感たっぷり座敷スタイル
1972年創業。浅草で半世紀以上愛され続ける老舗焼肉店「金楽 浅草店」。炭火七輪で焼く分厚い塩ハラミとタンが名物。煙モクモクの昭和空間で、豪快に肉を頬張る下町スタイルを堪能できる一軒。 -
【上野】東京苑: 都内最古のコリアンタウンにあるハラミ発祥？の老舗焼肉店に行ってきた！
品川イッコーです。 上野の都内最古のコリアンタウン(通称、キムチ横丁)の一角にある老舗焼肉店「東京苑」。 まるで時が止まったかの様な雰囲気がある場所で煌びやかさはゼロ。昭和のレトロ好きにはたまらない空間である。 -
【広尾】天てんぷら うち津: タネごとに作り替える衣に徹底した旬の素材選定！ミシュラン二つ星獲得の妥協なき唯一無二の天ぷら！
品川イッコーです。 本日は広尾にある天ぷら屋「天てんぷら うち津」へ。ミシュランは二つ星を獲得。 広尾駅より徒歩5分ほどの場所にあります。 -
【笹塚】福寿: 注文は的確にハッキリと。じゃないと自分が後悔します。(305杯目)
本日は笹塚にある伝説となっているラーメン屋「福寿」へ。 創業は1951年の超老舗店。 笹塚駅より徒歩5、6分ほどの商店街にある。 笹塚という都心にありながらこの外観ですよ。 このノスタルジーな店構えはもはや天然記念物クラス。 いまどきラーメン500円... -
【新宿】ラー麺 ずんどう屋 新宿歌舞伎町店: 24時間営業豚骨ラーメン屋にて刺激的なハバネロ辛辛らーめんを食す！ (304杯目)
品川イッコーです。 歌舞伎町の二郎がやってなくて急遽「ラー麺 ずんどう屋」へ。 24時間営業っていいすね。 関西のお店らしいです。 -
【富ヶ谷】すっぽん料理 田吾作「生き血・ニンニク唐揚げ・鍋・雑炊とここでしか食べられない極上のすっぽんフルコース！」
1975年創業。渋谷区富ヶ谷で45年以上続く完全予約制のすっぽん専門店。生き血、唐揚げ、鍋、雑炊まで一匹を余すことなく味わう名門のフルコース。 -
【新橋】鮨 神楽: 新橋で味わう正統派の握りと肴！万人に薦めたい実直でクラシカルな税別18,000円おまかせコース！(140軒目)
品川イッコーです。 本日は今年の10月にオープンしたばかりの新店「鮨 神楽」へ。読み方は「かぐら」。 新橋駅より徒歩5分程の裏路地にひっそりと佇む。 -
【内幸町】タコムマサラダイナー 日比谷「旧ヤム邸出身の藤田シェフによる新ジャンルのスパイスたこ焼きが中毒的な旨さだった！」
品川イッコーです。 本日は大人のフードコート「日比バル」内にあるたこ焼き屋「タコムマサラダイナー」へ。 いまやスパイスカレーのカリスマ的存在の「旧ヤム邸」のオーナーによるスパイスたこ焼きなるものが食べられるお店。 ちなみに昼は旧ヤム邸として営業している。 場所は内幸町駅より徒歩５分ほど。
