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父方の実家が広島ということもあって亡くなった祖父の仏壇に線香でもあげに家族で広島まで新幹線で行ってきた。 GWの東京駅は人が多すぎてまるでカオス。 特に駅弁屋では潰されるかと思った。 みんな駅弁食べたいのね。 娘は人生初のグリーン席。 東京駅か...

正統派江戸前鮨の血脈を受け継ぐ銀座の名店。女性大将・竹内史恵氏が握る一貫は、赤酢のシャリと古典技法で素材の本質を研ぎ澄ます。

宮崎台にある天ぷらの名店「美かさ」。素材を引き出す独自の揚げで、全国の職人も通う一軒。

僕は「孤独のグルメ」の原作者が実際にその店に訪れる最後のコーナー「ふらっとQUSUMI」が好きだ。 正直に言うと本編よりも好きだ。 松重さんには悪いが。 主人公の井之頭五郎は下戸だ。 だから店に行っても酒と合う料理というよりは飯がメインだ。 その点...

とあるラーメン屋に入ったら隣の席に座った方がたまたま僕のYouTubeの動画の視聴者で声をかけてくれた。   最近よくあるんです。 飲食店へいくと声かけられること。   話を聞くとよく動画を観てくれてるみたいで最近僕の影響でお寿司屋さんを巡ってるらし...

精肉問屋直営だからこそ実現する、A5黒毛和牛の圧倒的コスパ。 予約困難も納得の“価格破壊級クオリティ”を体感できる名店。

東京・外苑前にある日本料理店「南青山 いち太」。 東京・外苑前の路地裏にひっそりと暖簾を掲げている和食店「いち太」。 2014年のオープンから瞬く間に食通の注目を集め、ミシュラン星も獲得した実力派の一軒。 「南青山 いち太」ってどんな店？ オープ...

稲田堤にある手打ち蕎麦店「石臼挽き蕎麦 石づか」。北海道蘭越町産の蕎麦の実を店内の石臼で挽き、香り高い手打ち蕎麦を提供する一軒。軽やかな天ぷらとともに味わえるミシュラン掲載の実力店。

東京・三軒茶屋にあるハンバーガー店「ファンゴー 三宿本店」へ。 三軒茶屋・三宿エリアに1995年創業したサンドイッチ＆ハンバーガーの専門店「FUNGO（ファンゴー） 三宿本店」。 都内のハンバーガーブームの先駆けとも言える存在で、カフェ文化が根付く世...

蒲田を代表する羽付き餃子の名店。ボリュームと安定感で支持される中華の大箱

八幡山に根付く餃子専門店。水餃子と焼き餃子を使い分ける本場仕込みの一軒。

下北沢で支持を集めるラーメン店。無化調の和出汁スープと醤油ラーメンが軸で、ミシュラン掲載歴もある実力派。