アジア・エスニック料理– category –

四谷三丁目のスリランカ料理屋「バンダラ ランカ」。 場所は四谷三丁目駅より徒歩8分。住宅街の中になんとも立派な外観の建物が。ヨーロッパ？ 店内もテラス席で目の前には鯉が泳いでいる水槽が。まるでスリランカの高級ホテルに来たような内観。けどこれ...

2020年3月11日オープン。ビリヤニに特化した攻めの専門店。南インドの熱量を高円寺で体感できる一軒。

西日暮里のラーメン屋「神名備」がエアコン故障の為、休業。コロナ禍の影響で半導体が入ってこない為、修理時期も復活も未定… やれやれ…これから涼しくなりますよ？ 気を取り直して同じ西日暮里にあるインド料理屋「シルクロード」へ。 来てみると看板の時...

2014年6月9日オープン。稲荷町駅すぐのインド料理店「ハリマ・ケバブ・ビリヤニ」は、本場インド人シェフによるスパイス料理とビリヤニが評判の人気店。南インドとパキスタンの料理文化を楽しめる一軒。

永田町駅直結「東京ガーデンテラス紀尾井町」に構える「エリックサウス 東京ガーデンテラス店」。八重洲店から拡大を続ける人気南インド料理ブランドで、ミールスやビリヤニ、本格スパイス料理をカジュアルに楽しめる。

淡路町駅から徒歩3分の「アロマズ オブ インディア」。インドの5つ星ホテル出身シェフが腕を振るい、30種類以上のスパイスを料理ごとに使い分ける。多彩なカレーをはじめ、ビリヤニやタンドール料理まで揃うインド料理店。

2019年3月9日オープン。ハノイの伝説的フォー専門店「Pho Thin」世界2号店。牛骨を長時間煮込んだ濃厚スープと山盛りネギが主役の一杯。

品川・高輪で長年愛されたインド料理の名店「サルマ ティッカ＆ビリヤニ」。32種のスパイスを使った本格ビリヤニで百名店にも選出。現在は閉店しているが、その実力は今も語り継がれる。

東京・巣鴨のネパール料理屋「プルジャ ダイニング」へ。ネパール料理もインド周辺国なのでインド料理が好きな人なら大抵は好きです。 店内はテーブル席のみ。平日だけどほぼ埋まってます。 冷房は強め(有難いけど)。カレー単品よりもスペシャルなるプレー...

完全予約制で注目を集める「ビリヤニ大澤」。曜日ごとに一種類のみを炊き上げる独自スタイルと、緻密に組み立てられた究極のビリヤニで評価を高める専門店。

京橋、東京駅周辺でも評判のインド料理店「ダバ インディア」へ。 当日予約だけど無事入店。 店内なかなか賑わってます。 青を基調とした壁は異国感あります。なかなか飲食店でこの壁って珍しいかも。 スタッフはそれぞれインドの方、日本の方。 価格は安...

経堂駅近くの「ガラムマサラ」を訪問。1997年創業の人気インド料理店で、食べログ百名店にも選出され続ける実力店だ。日本の食材を積極的に取り入れた独創的なスパイス料理と、軽やかで奥深いカレーを堪能してきた。