中華料理・韓国料理– category –
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【東京・恵比寿】MASA’S KITCHEN 恵比寿「恵比寿を代表するミシュラン獲得中華店」
東京・恵比寿のミシュラン一つ星の「MASA’S KITCHEN 恵比寿」。 意外と恵比寿には本格四川の麻婆豆腐を食べられる店が少ないのかも。 一見場所が分かりづらいビルの地下一階に位置する。店内はオープンキッチンのカウンターにテーブル席あり。 目の前では5... -
【東京・赤坂見附】四川小吃 雲辣坊「変態麻婆と普通の麻婆の違いは？」
東京・赤坂見附にある四川料理店「四川小吃 雲辣坊」。 平日の昼時も結構混んでます。と言うのも一回満席でフラれてるのでどうかなーと思ったらタイミング良く入れた。 新名物と言うことで「変態麻婆」なるものがある。 変態？と思ったら「変態とは食べら... -
【東京・神泉】月世界「渋谷のラブホ街にある絶品中華料理店で火鍋を」
東京・神泉にある中華店「月世界」。 こないだ行った恵比寿の「中村 玄」の汁なし火鍋が最高に美味すぎたので系列店へ。 場所は渋谷道玄坂。中村 玄の時もそうだったけど店がわかりづらい。これはそう言うブランディングなのだろうか？ ラブホ街付近でオッ... -
【東京・赤坂】四川DINING 望蜀瀘「容赦ない。」
2023年11月訪問 東京・赤坂には何故か麻婆豆腐の美味しい店が集まっている。そう、赤坂は麻婆豆腐の街なのである。 どこも個性があり、しっかりと本場(いった事ねぇけど)の味を楽しめる。この赤坂で自分好みの麻婆豆腐を探すのも面白い。 と言うことで本日... -
【東京・恵比寿】紹興酒家 浜椿「エビ横では美味しい部類だと思います」
東京・恵比寿の恵比寿横丁内にある中華料理店「紹興酒家 浜椿」。 ハロウィンの日でまだ時間的には遅くないけど人はガラガラだ。 こちらには何度か来たことがあったけどいつも酒ばかりで料理を食べたことないなと言うことで軽く二次会料理。 結果からいっ... -
【東京・東新宿】麻辣TAN(マーラータン)「火鍋がこんなに美味しかったなんて・・・」
東京・東新宿にある火鍋のお店「マーラータン」。 激辛好きの間でも評判のお店です。 店内は緑色と独特だけど火鍋の赤色との対比でリラックス効果があるんだろうなと勝手に解釈。 火鍋とは、中国語で「火にかけて煮込みながら食べる鍋料理」で中国を中心に... -
【東京・東新宿】山西亭「麺が主役！都内唯一の山西省料理の専門店」
東京・東新宿にある中華料理店「山西亭」。 中国山西省は麺料理発祥の地とされ、200種類以上の麺料理があると言われている。 そんな中国山西省の郷土料理を提供している都内でも唯一とも言われているお店がここ「山西亭」。 山西省と言えば、中国五大麺の... -
【東京・銀座】九寨溝 銀座店「銀座で朝まで営業している本格四川料理店」
東京・銀座の四川料理店「九寨溝 銀座店」。 場所は簡単に言うとコリドー街の近く。 月曜〜土曜はなんと朝7時まで営業してるビックリ店。銀座の夜職の人にも重宝されてるんだとか。 店内は広く、居酒屋みたいなピンポンで店員を呼んで注文するスタイル。 ... -
【東京・六本木】52「六本木で色気のある中華を食べるならここ。いつ行っても満席の人気店です。」
いつ電話しても満席で入れない六本木の中華店「52」。 夜遅くまでやってるって事でこの辺りの料理人からの評判もいい。 店名の52とは店員さんお二人の名前から取ったんだとか。てっきり野球とかの背番号かと思ったよ。 店内はBARの様なカウンター席にテー... -
【明治神宮前】四川料理 龍の子「原宿で美味しい本格四川麻婆豆腐を食べるならここ。」
明治神宮前の四川料理店「四川料理 龍の子」。 原宿近辺では有名な中華店。近くには激辛麻婆豆腐で有名な「東坡」もある。 平日12時ごろで続々と並びが出来ています。 一人という事でテーブル席に相席となった。 ランチメニュー。 目当てはやっぱり麻婆豆... -
【東京・赤坂】炎麻堂 赤坂店「仄かな甘みが辛さを和らげる奥深き麻婆豆腐」
赤坂の中華店「炎麻堂 赤坂店」。 このお店の魂が込められているという看板メニューの麻婆豆腐が目当て。 辛さは5段階から選択でき、今回は4辛の大辛をオーダー。 女性店員の接客もテキパキと。 ・麻婆豆腐定食 900円 4辛(大辛) 定食にはご飯、ザーサイ、... -
【東京・銀座】四川料理 徐家「本格を知りたくばここ。ていうか本場ってこんなに辛いの？」
銀座桜通りにある四川料理店「四川料理 徐家」。 最寄り駅は銀座一丁目駅。 こちらは中国四川省成都出身の特級料理師のシェフが腕を振るう四川料理店。 日本人に寄り添った町中華は好きだ。 だけど全く寄り添わない中華店も大好きだ。 店名は「じょや」と...
