イタリアン– category –

東京・恵比寿にあるイタリアン「Cheese Tavern CASCINA」。 恵比寿駅西口より徒歩3分ほど。 こちらはチーズに特化したイタリアンレストラン。 オシャンティな恵比寿でゆったりランチの女性客が多め。 まずは白穂乃果で昼から喉を潤す。 ランチコースは4種...

東京・六本木にあるイタリアンレストラン「Merachi」。 六本木交差点から少し歩いた西麻布の路地に、わずか10席のカウンターだけで勝負するイタリアンがある。 ギリシャ語で「職人が魂を込めて作る」を意味するこの言葉を冠した店は、まさにシェフの情熱と...

東京・恵比寿のレストラン「クリムゾン エビス」。 場所は恵比寿駅から徒歩5分ほどの公園の横。 こちらは広尾にあるイタリアン「アニマリベラ」の系列。 店内はやたらとクラブっぽい音楽が流れ、やたらとラグジュアリーな空間。 連れて来られたら誰しもが...

東京・尾山台にあるイタリアンレストラン「尾山台 山田」。 場所は尾山台駅からは徒歩3分ほど。 こちらは等々力の「PIZZERIA IL SUONO SCORRE 22(ピッツェリア イル スオーノ スコッレ 22)」の姉妹店。 2023年10月訪問 掛け持ち営業のため、現在では月曜と...

東京・岩本町にある「fileja」。秋葉原からも徒歩圏内。 お店は若干わかりづらい場所にあり、この日は入口で店員さんが立っててくれました。 こちら、なんとコースのほとんどがパスタで占めるイタリアンレストラン。つまりパスタだらけ。 そんなに食べられ...

岐阜県大垣市にあるイタリアンレストラン「クッチーナ」。 大垣駅は名古屋駅から電車で30分ほど。駅からは徒歩10分ないくらいの可愛らしい大垣城のすぐ近くです。 こちらは2019年のミシュランガイド愛知・岐阜・三重特別版で大垣市としては初の一つ星を獲...

今年の5月1日に東京・新富町にオープンしたばかりのイタリアンレストラン「PRIMO PASSO」。 イタリアや日本の星付きの有名店にいた藤岡智之シェフによるお店。 イタリア修行時代に藤岡シェフがお世話になったレストラン「Quattro Passi (4つのステップ)」...

東京・外苑前のイタリアンレストラン「restaurant origami」。 店名の「オリガミ」とは天野シェフがイタリアに修行しに行った時に折り紙を持って行ったところ、好評で一気に現地の人達と距離が近くなったということから。日本とイタリアを結びつけるいい店...

ピザ屋巡り本日四軒目は東京・御徒町にある「ピッツァキング バンバール」。 手前にはカウンター席、奥にはテーブル席がある。 BGMはイケイケ。 こちらは薪釜ではなく電気オーブンでピザを焼く。 温度は500°。薪釜と変わらない。 さて、薪釜との違いはいか...

この日、ピッツァ二軒目の「ピッツェリア オステリア カポ」。 最寄りは東京・田原町。 まるでイタリアにいるかのようなクラシカルな外観。 店内は木彫りの落ち着いた空間。入り口には大きめの薪釜。二階席もあるようだ。 月曜の夕方ということで客は我々...

本日三軒目のピザ屋「LINDA」。あ、ピッツァか。 最寄りは東京・田原町駅だけど浅草からプラプラと歩いて。 オープンは2022年10月とまだ新しめ。 店内はオシャレなカフェの様な空間。オープンキッチンで薪釜があります。なんか全てがスタイリッシュ。 ※こ...

東京・六本木ヒルズにある人気イタリアンレストラン「la Brianza」。 月曜の昼からマダム達はヒルズで楽しくランチ。はい、格差は確実に存在しますね。 本日は私のオンラインサロンの貸切会。 オーナーシェフである奥野義幸さんはイタリアの8つの州の料理...