イタリアン– category –
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【東京・長原】matilda｜一万円で満足度は200%。いま話題の絶品イタリアンレストラン【考察】
長原の人気店『matilda』。旬食材を使った本格イタリアンを一万円で堪能できる、満足度抜群の一軒を実食から考察する。 -
【神泉】テアトロアッカ｜4種のピッツァと怒涛のイタリア料理コース【移転】
2021年12月10日オープン。神泉の「テアトロアッカ」は、高知県産食材を軸に据えたコース料理と薪窯ピッツァで人気を集めるイタリアン。オープンキッチンを囲む劇場型の空間で、ライブ感ある料理体験を楽しめる一軒。 -
東京・三越前でイタリア小旅行？郷土料理専門「ムレーナ」が凄すぎる
三越前に現れた郷土料理特化のイタリアン「ムレーナ」。イタリア各地を旅したシェフの経験が皿に凝縮された、滋味深く実直な一軒。 -
【小諸薪焼きイタリアン】ビストロ アオクビ｜床屋リノベ空間で味わう極上料理
元床屋を改装したノスタルジックな空間で、信州食材と薪火料理を楽しめる小諸の実力派ビストロ。前菜の完成度と手打ちパスタが光る、地方でこそ輝く一軒。 -
【町屋】トゥッティ｜フレンチ修行シェフが手がける本格イタリアン【考察】
町屋駅近くのイタリアン「トゥッティ」。フレンチ出身シェフによるコース中心の実力店。 -
【高知・はりまや町】高知グルメ旅のハイライト！アンナータでしか出会えない絶品コース
高知・はりまや町に佇む完全予約制イタリアン「アンナータ」。地元高知の厳選食材を軸に、シェフ一人で紡ぐ繊細なコースが評判。18時一斉スタートの特別な夜を味わう隠れ家。 -
日本で唯一？静岡にあるマルケ州郷土料理専門店「ヴィンチスグラッシ」徹底レポート
静岡・日吉町にあるイタリアン「ヴィンチスグラッシ」。イタリア・マルケ州で修行したシェフが、ラザニアの原型とも言われる郷土料理「ヴィンチスグラッシ」を中心に、本場のマルケ料理を提供する専門店。 -
【虎ノ門ヒルズ】煮干し×パスタの衝撃！「si si 煮干啖 (ししにぼたん)」の絶品煮干しパスタがスゴイ！
2020年6月11日オープン。虎ノ門横丁で異彩を放つ「煮干し×パスタ」の専門店。ラーメン的旨味をイタリアンで再構築する、唯一無二の一皿。 -
【東京・五反田】おいしいパスタ「sioの鳥羽シェフの生パスタが食べられるお店が誕生」
東京・五反田の「おいしいパスタ」。 人気レストラン「sio」が手掛ける生パスタ専門店。福岡の天神に店舗があり、こちらは支店となる。 場所は五反田駅より徒歩8分ほどにある五反田JPビルディング。多様な人が気兼ねなく過ごせる五反田のマチの食堂をコン... -
【牛込柳町】アンティカ オステリア カルネヤ「イタリアンレストランでみんなハンバーガー」
東京・牛込柳町にあるイタリアン「アンティカ オステリア カルネヤ」。 ➡️東京の間違いないハンバーガーまとめ記事はこちら https://ikkos-films.com/tokyo-hamburger-matome/ こちらは新宿御苑前にある紹介制レストラン「ナスキロ」の高山... -
【北参道】トラットリア タンタボッカ｜A5黒毛和牛の炭火焼きをランチで楽しむ本格肉イタリアン【考察】
北参道の「トラットリア タンタボッカ」は、“肉を極める”を掲げるセレソングループの一店。A5黒毛和牛の炭火焼きを軸に、本格イタリアンとワインを楽しめる実力店。 -
【東京・赤坂】パスターズ「モッチモチの食感が快感の生パスタをランチで。」
東京・赤坂のイタリアン「パスターズ」。 こちらは生パスタが売りのお店。 夜はイタリア食堂となるが、ランチは基本はパスタ。 店内はL字カウンターとテーブル席ありのカジュアル空間。 ワインは赤白20種類700円均一。 この日はランチのオープン11時半にお...
