焼鳥【三田】焼鳥 嘉とう「奥久慈軍鶏を緻密で繊細なる火入れで仕上げる絶品焼鳥！」
三田にある「焼鳥 嘉とう」。 北千住「バードコート」で研鑽を積まれた加藤太一さんの独立店であり、ミシュランビブグルマンを毎年獲得されているお店。 本日は焼鳥達人の会の青木会長と名だたる焼鳥店主達と訪問。 前菜のすねの皮やレバーパテ...
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焼鳥【六本木】鳥おか「鳥しきの分店！池川イズムを継承した良店！」
焼鳥日本一と言われている「鳥しき」の分店「鳥おか」。 こないだお邪魔した「鳥かど」とは姉妹店になるのかな。 場所は六本木ヒルズ内5階のレストランフロア。 一応、三店制覇しました。 鳥しき系はYouTubeにしてないのでブログに...
焼鳥【麻布十番】Shaji「フレンチ焼鳥とは如何なるものか？食べてきた正直な感想」
品川イッコーです。 麻布十番にあるフレンチと焼鳥を組み合わせたフレンチ焼鳥の店「shaji」。 また新たなことを思いつくものだ。
焼鳥【東京・大塚】蒼天「多くの名店を生む大塚の名店！巧みな火入れによる至極の串に唸る！」
品川イッコーです。 本日は少し早めの時間から一人焼鳥でも。 場所は大塚駅より徒歩5分ほど。 渋谷の「とり茶太郎」、荒木町の「焼鳥 おがわ」など多くの名店を生む店。
焼鳥【新宿】鳥はな「焼鳥の名店！ここにしかない中毒性のある焼鳥を堪能！」
品川イッコーです。 本日はお腹はそこまでガッツリ求めてるわけではないが外で食べて帰りたい願望に動かされて新宿の焼鳥屋「鳥はな」へ。 南口から代々木方面とは真逆へまっすぐいくとポツンと香ばしい店がある。 ここだ。
焼鳥【外苑前】いろ鳥「予約困難は間近！外苑前の焼鳥の新店の実力が凄すぎた！」
品川イッコーです。 渋谷で用事があり夕飯どうしようかなと思った時にそう言えば外苑前に気になる焼鳥屋があったなと思い出し電話で予約。 一名席を確保したので急遽外苑前へ向かう。 場所は鮨屋の「海味」、ジビエの「たでの葉」の近く。
焼鳥【恵比寿】鶏敏「恵比寿で本当に美味い焼鳥を食べるならここ！駅から10分歩くけどオススメ！」
品川イッコーです。 本日は恵比寿在住で恵比寿の飯屋を知り尽くしている方の紹介で焼鳥屋「鶏敏」へ。 場所は恵比寿駅から徒歩10分位。 やはりいい店は駅から離れるのね。
焼鳥【赤坂】赤坂焼鳥 鳳「本当に美味しい焼鳥を食べるならここ！職人の徹底した火入れが凄かった！」
品川イッコーです。 本日は焼き鳥好きの中でもすこぶる評判がいいお店「鳳」へ。 場所は赤坂駅より徒歩5分ほど。 平日の19時半でカウンターはちょうど自分たちで満席。
焼鳥【神田】伊勢 本店「徒歩30秒！神田の老舗立ち飲み焼き鳥店でサクッと福島の伊達鶏を堪能！」
本日は神田で一人飲み。 東口から徒歩30秒のここ「伊勢 本店」へ。 老舗の立ち飲みの焼き鳥屋。 2階にはテーブル席あり。 客層はほぼサラリーマン。 鶏肉は福島県の銘柄鶏「伊達鶏」を産地直送。 新鮮な鶏の旨味を堪能させるためあ...
焼鳥【新宿】鳥茂「自信をもってオススメするやきとんの名店！だけど思った以上に騒がしいので静かに飲みたい人には勧めません」
本日は2年ぶりくらいに新宿のやきとんの名店「鳥茂」に訪問 金曜の19時半に予約。 今回は2人だったのでカウンターに通されたが店内かなりうるさい。 店員さんもかなり大人数で大声でなのでまるで戦争。 そう、これが鳥茂のいつもの風景。...