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新潟県新発田市の月岡温泉わくわくファーム内にある蕎麦屋「十割そば麦打ち天晴れ」。 看板に「十割そば」の文字。 蕎麦粉100%で打つ香り高いそばを前に、蕎麦通の心はすでに小躍り。 よく見ると「手打ち」ではなく「麦打ち」と書いてある。おや？ メニュ...

長野・軽井沢にある「信州そば処やまへい」。 「信州そば処 やまへい」は、長野県北佐久郡軽井沢町のアウトレットモール「軽井沢プリンスショッピングプラザ」ニューウエストエリアにある手打ちそば店。 2010年12月21日にオープンし、軽井沢駅から徒歩約3...

東京・明治神宮前にある蕎麦屋「手打蕎麦 松永」。 北参道の隠れ家手打ちそば店──平日12時半、北参道駅から徒歩9分ほどの路地裏に佇む「手打蕎麦 松永」へ向かうと、すでに外待ちが3名。 慌ただしい表参道や原宿とは対照的に、落ち着いた住宅街に忽然と現...

北海道・札幌にある蕎麦屋「そば喜香庵」。 読み方は「きこうあん」。 札幌・円山エリアの閑静な住宅街にひっそり佇む自家製粉十割そばを提供するお店。 東京の本家「翁・達磨」直系の味を札幌で味わえる唯一の店 東京・虎ノ門の名店「翁・達磨(おきな・だ...

埼玉県秩父市にある「小松沢レジャー農園」。 埼玉・秩父の自然あふれる観光農園、小松沢レジャー農園。東京から車で約90分、秩父郡横瀬町に位置し、無料送迎バス（横瀬駅～園内、要予約）でアクセスも◎。140台分の駐車場を完備し、家族連れやグループ旅行...

山形県山形市の蕎麦屋「手打ちそば 梅蕎麦」。 山形県山形市東原町に位置する、江戸時代末期創業の老舗そば店です。創業150年以上。 ​現在は四代目店主・山川純司さんが伝統を受け継ぎ、手打ちそばを提供している。​ テーブルと座敷席あり。 蕎麦前は少な...

山形・北山形にある冷やし肉そばのお店「山形一寸亭」。 山形と言うと冷やしラーメンなんかが有名だけど、「冷たい肉そば」も山形名物だそうで。 親鶏から取った出汁をベースにした冷たい醤油味のスープに、コシのある蕎麦を合わせた一品。トッピングには...

京都・北区にある蕎麦屋「おがわ」。 京都にはいくつも蕎麦の名店があるが、こちらも屈指の人気店。 観光客がなかなか行かないエリアにお店はあります。 店内はテーブル席のみ。しかしなんと穏やかな空気が流れているんだろう。 店主と奥様のお二人で営ま...

東京・稲城にある蕎麦屋「蕎麦と甘味 さくら」。 東京・稲城市で「雰囲気の良いお蕎麦屋さんを探している」という人にぜひおすすめしたいのが、「蕎麦と甘味 さくら」。 2022年12月にオープンした古民家風の蕎麦屋です。 地元の人々に愛される隠れ家的な存...

東京・銀座にある蕎麦屋「蕎麦 流石」。 銀座で蕎麦といえば、必ず名前が挙がる「蕎麦 流石（さすが）」——その名に偽りなしの実力派蕎麦屋。 場所は東銀座駅から徒歩数分、銀座の喧騒から少し外れた路地裏。まさに大人の隠れ家。 店舗情報 店名：蕎麦 流石...

東京・赤坂にある老舗蕎麦屋「室町 砂場 赤坂店」。 東京・赤坂にある老舗蕎麦店「室町 砂場 赤坂店」は、江戸蕎麦御三家の一つ「砂場」の流れを汲む名店。 1964年の東京オリンピック開催年に創業し、以来、赤坂の地で半世紀以上にわたり暖簾を守り続けて...

東京・神楽坂の蕎麦屋「神楽坂 大川や」。 ランチに連れられ蕎麦屋へ。 店内はカウンター、テーブル席あり。 メニュー 2024年9月訪問 オープンの11時半前に到着。１組がすでに待っておられました。 なんとこの日は昼からお邪魔してつまみ全メニュー制覇。...