寿司（鮨）– category –

高知県高知市・堀詰にある鮨屋「うますし」。 いやいや、とても鮨屋には見えない外観。 一瞬通り過ぎてしまいましたよ。 店内も白を基調としており、もはやオシャレなBARみたい。 店名は店主の馬詰秀夫さんの名前から。てっきり「旨い鮨」からきてるかと思...

東京・虎ノ門ヒルズにある鮨屋？「鮨 すがひさ」。 「鮨 すがひさ」は、東京都港区虎ノ門ヒルズ ステーションタワー4階に位置する、タイ料理と江戸前鮨を融合させた革新的な鮨屋。店主の菅正博氏は、神奈川県・溝の口で人気を博していた鮨屋を経て、2024年...

大阪・西区新町にある鮨屋「新町 鮨あさひ」。 最寄り駅は西大橋駅。 同じ名前の鮨屋が大阪の福島にありますが別物です。 全国的に見ても「あさひ」という鮨屋は多いように感じます。 ちなみに店名の由来は、豊洲市場の魚屋「旭水産」に大変お世話になって...

東京・神泉にある鮨屋「すし菊地」。 店舗情報 店名：すし菊地 所在地：東京都渋谷区神泉町 最寄駅：京王井の頭線 神泉駅 徒歩数分 営業時間：18:00～（要予約） 定休日：日曜日 座席数：カウンター席のみ（約10席） 価格帯：おまかせコース 17,000円 2024...

東京・麻布十番にある鮨屋「鮨 薪介」。 東京・港区、麻布十番。高級レストランや個性派グルメが軒を連ねるエリアの中でも、鮨好きの間でひそかに話題になっているのが「鮨 薪介（すし まきすけ）」。 場所は麻布十番駅5b出口からすぐ。叙々苑の隣のビルの...

東京・神楽坂にある鮨屋「神楽坂すし旭飛」。 店舗情報 住所：東京都新宿区若宮町12-4 フィル・パーク神楽坂若宮 2F アクセス：東京メトロ有楽町線・南北線 飯田橋駅 徒歩約5分、都営大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩約6分 営業時間： ディナー：17:00～22:30（...

東京・東麻布にある鮨屋「東麻布 天本」。 店舗情報 住所：東京都港区東麻布1-7-9 最寄駅：都営大江戸線「赤羽橋駅」徒歩約4分 営業時間：17:00〜20:00、20:30〜23:30（2回転制） 定休日：水曜・日曜・祝日 席数：カウンター8席のみ 公式サイト：https://h...

東京・大門にある「浩也 東京前」。 店舗情報 店名: 浩也 東京前 所在地: 東京都港区芝大門1-4-4 アクセス: 都営地下鉄大門駅A4出口から徒歩2分 営業時間: 月〜金: 18:00〜23:00 土・日・祝日: 12:00〜15:00、17:00〜23:00 定休日: 不定休 席数: カウンタ...

東京・銀座にある鮨屋「鮨 のべつ」。 店舗情報 住所：東京都中央区銀座8-7-20 イセキビル 1F 電話番号：050-5600-4619 営業時間：月〜土 18:00〜23:00 定休日：日曜・祝日 アクセス：銀座駅・新橋駅から徒歩約5分 銀座の寿司店「鮨 のべつ」ってどんなお...

東京・築地にある鮨屋「鮨処 やまと」。 店舗情報 住所：東京都中央区築地3-7-2 第五銀座ウェスト築地ビル 1F 最寄り駅：東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩3分 電話番号：03-3543-6311 営業時間： 12:00～14:00 17:00～19:00 19:40～22:00 定休日：不定休（...

東京・東麻布にある鮨屋「鮨 こん藤」。 2024年1月、東京・東麻布に新たな風が吹いた。それが、完全予約制の江戸前鮨店【鮨 こん藤】の誕生だ。 場所は麻布十番駅から徒歩6分。落ち着いたビルの3階に構えるカウンター8席の小体な空間。だがこの店に、いま...

東京・六本木にある鮨屋「すきやばし 次郎 六本木ヒルズ店」。 次郎本店へは伺ったことはあったが、六本木店にはまだ未訪問だったと言うことで早速予約。 つまみのコースもあるがすきやばし次郎はやっぱり握りだけで腹一杯にしたい。 初回だと1人一万円の...