東京・京王よみうりランドの「よみうりランド」施設内にあるラーメン店「西海製麺所 よみうりランド店」。
東京の西エリアで展開する長崎ラーメン店「西海製麺所」についてレポートします。
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「西海製麺所 よみうりランド店」ってどんな店？
オープンは2022年7月。
「西海製麺所」は長崎の食文化を象徴する「アゴ出汁」に着目し、アゴ(別名トビウオ）をラーメンの出汁として首都圏で最初に使用したお店。
「西海製麺所」自体の創業は1992年。東京競馬場内の立ち食い蕎麦屋が発祥で、現在は「高尾山ビアマウント」や「権現茶屋」など複数の飲食店を抱える株式会社アーバンが運営。
「多摩センター店」が「長崎らーめん 西海製麺所」の1号店で、現在では多摩西部や神奈川などに展開。
炭火で焼いたトビウオから取る出汁の香ばしさと、豚骨のコクを掛け合わせた独自のスープは長崎由来でありながら東京向けに最適化されたもの。
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休日に家族でよみうりランドへ。
最寄駅は「柴崎亭」出身の「中華そば シバヘー」や、「銀河系ラーメン 煮鶏」などがある京王よみうりランド駅。
前から存在は知っていたがなかなか入る気になれなかった「西海製麺所」。
長崎の名物アゴ出汁と豚骨を組み合わせたスープが名物らしい。
アゴ出汁と言うと「焼きあご塩らー麺 たかはし」が有名だが、こちらは豚骨ベース。
店内でも食事はできるが、外でもフードコート的な感じで食事ができる。
注文はタッチパネル式のくせにクレジットカードが使えない不便さ。現金のみです。
子供達もいるのでアゴ出汁らーめんにカレーセットと角煮らーめんをオーダー。
番号で呼ばれて受け取りにいくスタイル。
・アゴ出汁らーめん 850円＋C&Cミニカレーセット 500円
子供はカレーのセットで。
具材はチャーシュー、メンマ、あおさ海苔、紅生姜、ネギ。
スープはサラッとしており、豚骨によるまろやかさと甘さを感じるもの。アゴ出汁はそこまで強くもなくあくまで豚骨とのバランス型。
・角煮らーめん 1,300円
角煮はだいぶ大きいがこれが入るだけで850円から一気に1,300円と跳ね上がる値段設定はいかがなものか。
しかしこちらの方がスープがまろやかだ。そもそも同じスープなの？
その辺の説明はないので不明。
麺はプリッとしてやや硬めに茹でられた中細ストレート麺。
角煮は言うだけであってトロットロで美味しいじゃない。甘辛の味付けも適度で脂の甘みがいい感じ。
あおさ海苔を絡めてると風味がまた変化する。
チェーン店にしてはそこそこのクオリティで、関東の人がアゴに少しだけ向き合えるという点においてはいいかも。ごちそうさまでした。
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店舗情報
名称：西海製麺所 よみうりランド店
住所：東京都稲城市矢野口4015-1 よみうりランド内
最寄駅：京王よみうりランド駅
営業時間：よみうりランドの営業時間に準ずる
定休日：よみうりランドに準ずる
席数：施設内共有スペース利用
支払い方法：現金のみ
カード：不可
電子マネー：不可
QR決済：不可
予算：1,000円〜1,999円
備考：全席禁煙／駐車場あり（よみうりランド駐車場）
オープン日：2022年7月
