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富士吉田を代表する吉田うどんの名店「麺許皆伝」。強コシ麺と独自出汁をレビュー。

2003年8月オープン。香川の名店「山越うどん」で修業した谷口春紀氏が創業。強烈ないりこ出汁と伸びのある麺で、神保町を代表する讃岐うどん店として行列を作り続ける。

新宿・西口で20年以上愛される「讃岐うどん大使 東京麺通団」。本場讃岐のセルフ文化と強いコシのうどんを都心でそのまま味わえる名店だ。

東京・渋谷にあるうどん屋「麺㐂 やしま 円山町店」。 東京・渋谷。円山町。 ラブホテル街の中にひっそりと佇む、手打ちうどんの名店がある。 「麺㐂（めんき）やしま 円山町店」。 自家製手打ち×三日熟成、いりこ×鰹×昆布の透明感ある出汁。2013年オープ...

丸亀市の名店うどん。コシとやわらかさを両立した麺と、セルフスタイルの体験が魅力の一軒。