うどん– tag –

福岡・天神南にある老舗のうどん店「弥太郎うどん」。 ▶行列店の味を自宅で楽しめる「宅麺」はこちら https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=4AX0WJ+3RQVH6+2CYM+67RK1 薬院の「餃子李」からのハシゴです。 チェーン店でもないのに24時間営業の老舗うど...

高田馬場の人気店「蔵之介」。香川・山田家で修行した店主が打つ本格讃岐うどんは、メニューの幅とランチの満足度でも支持を集める一軒。

香川で学んだ本場讃岐うどんを、都心・青山で日常的に味わえる一軒。足踏み・手ごねで仕上げる自家製麺と、いりこを軸にした無化調の出汁が生む、素直で力強いうどんが魅力。駅直結の立地も相まって、通いたくなる完成度の高さを誇る。

三鷹の「ウドンスタンド五頭」は、自家製うどんとジューシーな鶏天が名物のうどん居酒屋。昼はうどん、夜は居酒屋として使える柔軟なスタイルで人気を集める。

神田にある「香川一福 神田店」は、丸亀「中村うどん」出身の店主が手がける人気讃岐うどん店。一般的な“硬いコシ”とは異なる、“伸びのあるコシ”を前面に打ち出した細麺と、イリコを効かせた出汁で支持を集めている

品川イッコーです。 川崎のうどん屋「麺一滴」へ。 結構な人気店のようでこの日は外待ち6名。

五反田駅徒歩1分。2010年創業、立ち食いスタイルで行列が絶えない讃岐うどんの名店。揚げたてのとり天とコシの強い麺で「早い・安い・旨い」を体現する一杯。

武蔵村山市にある「肉汁うどん 長嶋屋」へ。 ➡️東京の間違いない武蔵野うどんまとめ記事はこちら https://ikkos-films.com/tokyo-musashino-udon-meiten/ ここは野球好きの店主が営む村山糧うどんの店。ちなみに糧とは「付け合わせ」のこと...

八王子の「讃岐うどんいそや」。創業2004年、香川仕込みの手打ち麺とイリコ出汁、名物きつねうどんを実食レビュー。

富士吉田の人気店「手打ちうどん ムサシ」。極太でコシの強い吉田うどんと煮干し出汁、ボリューム満点のトッピングまで実食レビュー。

富士吉田を代表する吉田うどんの名店「麺許皆伝」。強コシ麺と独自出汁をレビュー。

2003年8月オープン。香川の名店「山越うどん」で修業した谷口春紀氏が創業。強烈ないりこ出汁と伸びのある麺で、神保町を代表する讃岐うどん店として行列を作り続ける。