ラーメン– tag –

大阪・西中島南方にある四川担々麺専門店「四川辣麺 西中島店」。 2024年12月訪問 新大阪エリアで深夜まで営業している数々ないラーメン店。助かりました。この日、何も食べてないから。 担々麺は「甘口」「辛口」から選択可能。 当然「辛口」を選択。 「...

東京・神保町にあるラーメン店「横浜家系ラーメン 麺家 福増」。 2023年7月に東京都千代田区神保町にオープンした家系ラーメン店で、2025年4月には杉並区の新高円寺にも2号店を展開している。店主は「武蔵家」や「武道家」出身。 場所は神保町駅A4出口の目...

東京・入谷にあるラーメン店「Craft Ramen BiT」。 2024年12月訪問 鶯谷駅からも徒歩圏内。 店主の三上義晃氏は、蔵前の「らーめん 改」出身。貝出汁を提供するお店だがこちらはコンソメラーメンが売りのよう。 オープンは2024年2月26日。店内の入り口には...

東京・神保町にあるラーメン店「神保町 可以」。 場所は神保町駅A4出口より徒歩1分。 店名は「かい」と読みます。 高田馬場の名店「渡なべ」の系列店として2010年にオープン。 2024年12月訪問 平日の12時で外待ち5名。 神保町はオフィス街で12時過ぎるとど...

東京・分倍河原にあるラーメン店「手打ち 陰日向」。 川崎にある「日陰」出身。「かげひなた」と読みます。 オープンは2024年5月。場所は分倍河原駅より徒歩5分ほど。 11時オープンと言うことで念のため平日の10時半に到着してみたら12人待ち…みんなこの平...

山形・北山形にある「ケンチャンラーメン 山形」。 庄内地方の酒田市に本店がある「ケンちゃんラーメン」。いまや庄内地方だけでなく山形を代表するラーメン店となり全国的な知名度となった。 手打ちの極縮れ麺と煮干しベースのスープが特徴。 本店や他の...

東京・池袋のラーメン店「ジャパニーズ ラーメン 五感」。 池袋駅からは徒歩10分ほど。2023年4月オープン。 オープン一年目でミシュランガイド東京2024のビブグルマンにも選出され、速攻で食べログ百名店入りし、いまラーメン界で超話題のお店です。 店名...

高知・須崎市にある石焼ラーメン店「喫茶＆お食事処 がろ～」。 実は高知県須崎市は石焼ラーメン発祥の地。なので須崎駅周辺には石焼ラーメンのお店がたくさんあります。 我々はこの近くの「Cafe & kitchen サラダ」でメジカの新子をいただいたついで...

東京・大門にある「新福菜館 浜松町店」。 本店が京都にある京都ラーメンのお店。 店内はなかなか広く全てテーブル席。 平日の14時過ぎでも近隣のサラリーマンたちや中国人女性たちなどがランチをしていて活気があります。 ・中華そば 並 ＋ 焼きめし 並 1...

高知・堀詰にあるラーメン屋「製麺処 蔵木」。 こちらは牛モツつけ麺が有名なお店。「高知名物」って本当？まぁ名物とは言ったもん勝ちなところはある。 鮨屋からのハシゴと言うことで21時半着。店内はやや空席ありだけどお客さんも次から次へとやってきま...

京都・九条にある「ラーメン 大栄 本店」。 京都ラーメンというと「第一旭」や「新福菜館」なんかが有名だけどこれらって東京にも支店があっていつでも食べられるんだよね。 いつでも食べられると人間、意外と選ばないものです。だって東京にはたくさんラ...

神奈川・武蔵新城にあるラーメン屋「麺小屋 てち」。 麺小屋 てちのラーメンを求めに行ったらなんと毎週木曜と金曜の夜は別形態の「らぁ麺ジョージ」となっているみたいで、出てくるラーメンも豚骨醤油とガラっと変わるみたいだ。 おいおい、マジかよ… コ...