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【六本木】拉麺 はま家 六本木店「家系ではないヨ。六本木で注目の蛤出汁メインのラーメン屋さん」
六本木交差点に位置する「拉麺 はま家 六本木店」。 オープンは2021年5月。 2017年に仙台でオープンしたがコロナの影響で閉店を余儀なくされ、六本木の居酒屋「餃包」と知り合いだったことから昼だけ間借り営業でスタートさせた。 店名には「家」の文字が... -
【六本木】とり澤 六本木「銘柄鶏の大山どりをふんだんに使用した秀抜なる焼き」
中目黒の「とり澤」が2022年9月26日、六本木に新たにオープン。インバウンドを見越しての六本木なのかな？ 「とり澤」といえば「鳥しき」で修行された中澤さんのお店。こちらは亀戸の「とり澤」、広尾の完全招待性の「鳥さわ22」、中目黒の「とり澤」に次... -
【六本木】YAKITORI 燃 es「肉のハナマサの肉のみで仕上げた特別企画はいかに！？」
関東地方に展開しているスーパーマーケット「肉のハナマサ」。 今回は「肉のハナマサ」で仕入れた食材のみで焼鳥を焼く前代未聞の企画。 挑戦するのは六本木の金髪の焼鳥職人「YAKITORI 燃 es」の沼能大輔氏。 普段は主に「媛っこ地鶏」を扱う沼能さんが肉... -
【六本木】入鹿TOKYO 六本木｜ミシュラン掲載！ポルチーニ香る話題のラーメンレビュー【考察】
ミシュラン掲載の人気店「入鹿TOKYO 六本木」。麺屋一燈やAFURIなどで培った技術をベースに、ポルチーニ香る一杯で注目を集める六本木屈指のラーメン店。 -
【六本木】YAKITORI 燃 es「独創的だが理に叶っている。焼き鳥において個性を打ち出す金髪職人！」
六本木の「YAKITORI 燃 es」へ。 ミッドタウン方面です。 扱う地鶏は愛媛の媛っこ地鶏。 初っ端からジューシーでトロっとしたササミの紫蘇巻き、ねっとり旨味濃ゆい皮にはヤラれた。さらにネギとももを皮で包んだ「包みねぎま」のオリジナリティ性。 金髪... -
【六本木】鳥おか「鳥しきの分店！池川イズムを継承した良店！」
焼鳥日本一と言われている「鳥しき」の分店「鳥おか」。 https://ikkos-films.com/%e3%80%90%e6%9d%b1%e4%ba%ac%e3%83%bb%e7%9b%ae%e9%bb%92%e3%80%91%e9%b3%a5%e3%81%97%e3%81%8d%e3%80%8c%e7%84%bc%e3%81%8d%e9%b3%a5%e3%81%ae%e7%ad%94%e3%81%88%e3%80%... -
【六本木】la Brianza(ラ ブリアンツァ)「六本木で旨い安いを実践している優良イタリアンレストラン」
品川イッコーです。 六本木でとりあえずまともなイタリアンレストランに行くなら「la Brianza」。 場所は六本木ヒルズ内。 -
【六本木】ミントリーフ「ミッドタウン近くの種類がエグいモヒート専門店」
100種類以上のモヒートを楽しめる、六本木の隠れ家モヒートバー。 -
【六本木】澤いち｜予約制の高級割烹、旬の食材を活かす人気和食店【考察】
六本木の「澤いち」は、旬の食材を活かしたコース料理が楽しめる予約制の高級割烹。落ち着いた空間で本格和食を味わえる人気店。 -
【六本木】白土｜少量多皿の名店で食材の真髄を味わう【ランチ・ディナー徹底レビュー】
東京・六本木にある少量多皿のフレンチレストラン「白土」。 東京・六本木。 華やかな夜の街として知られるこのエリアに、静かに息づく小さなカウンターフレンチ「白土（しらと）」。 わずか8席、完全予約制。 シェフ白土誠司が2019年に立ち上げたこの店は... -
【六本木】ル・ブルギニオン｜ミシュラン獲得の正統派クラシックフレンチ【考察】
六本木・西麻布に構える「ル・ブルギニオン」は、クラシックを軸に据えたフレンチの名店。ブルゴーニュで研鑽を積んだシェフによる料理とワインの一体感が、多くの美食家を惹きつけている。 -
【六本木】ル スプートニク「髙橋雄二郎シェフが作り出すイノベーティブな料理の旅」
本日は六本木のフレンチレストラン「ル スプートニク」へ。2回目の訪問。 六本木駅7番出口から徒歩2分ほど。 ランチでの訪問。驚きの6,500円です。 髙橋雄二郎シェフの料理は美しいが一見、イノベーティブで取っ付きづらを感じる人もいるだろう。 ところが...
