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すし匠出身の大将が手がける、西麻布の本格江戸前鮨。熟成とシャリの呼応が静かに際立つ一軒。

品川イッコーです。シンガポールで開催された「中国料理世界大会」で優勝経験をもつ店主が乃木坂に「亜細亜割烹 蓮月」という店を出しいまや連日満員に。「蓮月」は中華料理全般だがこの2号店は餃子がメインのお店。六本木の星条旗横丁というまだあまり知られてない横丁内にあります。

2008年創業。江戸前そばの名門「赤坂砂場」で14年修行した店主が、西麻布で独立。石臼挽きの「挽きたて・打ちたて・茹でたて」を貫く、香り高き本格手打ちそばの一軒。