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寿司(鮨)
女性大将の先駆者!銀座「鮨竹 (すしたけ)」で味わう至極のネタ&シャリ完全レビュー
正統派江戸前鮨の血脈を受け継ぐ銀座の名店。女性大将・竹内史恵氏が握る一貫は、赤酢のシャリと古典技法で素材の本質を研ぎ澄ます。
2018年5月3日
2026年2月3日
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