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恵比寿駅西口から徒歩3分。黄色い看板と赤い店内が目印の町中華「大龍軒」。名物は海老がたっぷり入ったボリューム満点の「海老ちゃんタン麺」。炒飯や餃子など定番メニューも揃う、地元で親しまれる人気店。

恵比寿で“昭和ノスタルジー”をまとった名酒場。名物の豚足焼きからホッピーまで、肩肘張らずに楽しめる大衆の名店。

恵比寿で異彩を放つ焼鳥店「恵比寿とりひろ」。 鮮度一辺倒でも、熟成偏重でもない。 電気×紀州備長炭のハイブリッド火入れで、 “鮮度と熟成の中間”という難題を成立させた革新的な一軒を考察する。

2025年4月17日にオープンした「荻窪中華そば 春木屋 恵比寿店」。創業1949年の本店が誇る味を、恵比寿で手軽に楽しめる新しい一杯だ。

代官山と恵比寿の中間に佇む「ホルモン焼 夷熊東京」。紀州備長炭で焼き上げる朝〆豚ホルモンが評判の実力店。

恵比寿の「天ぷら北川」は、低温揚げと静岡食材を軸に独自の表現を追求する一軒。独学で磨いた技と繊細な火入れが生む天ぷらは、軽やかさと余韻の深さが際立つ。

恵比寿駅徒歩1分。高松の名店「一福」系譜の讃岐うどんを、都心で気軽に味わえる人気店「香川一福 恵比寿店」。芯の強さが際立つ一杯を考察する。

東京・恵比寿の「鉄板焼 円居 恵比寿店」。 ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 読み方は「まどい」。 新橋や神楽坂、日比谷などに店舗を展開する鉄板焼き屋さん。 こちらの店舗は恵比寿駅から徒歩8分...

恵比寿駅近くにある「味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店」。静岡発の味噌ラーメン専門店で、「ど・みそ」出身の店主が手がける一軒だ。5種類の生味噌をブレンドした濃厚スープと浅草開化楼の太麺を組み合わせ、恵比寿でも存在感を放つ味噌ラーメン店として支持を集めている。

東京・恵比寿の餃子店「えびすの安兵衛」。 ➡️都内の餃子の名店まとめも参考にどうぞ https://ikkos-films.com/tokyo-gyoza-matome/ 本日は焼鳥の「鶏敏」からのハシゴ。近くなんでハシゴにはいいかもです。 こちらは創業昭和四十五年、屋台...

2019年ピッツァワールドカップ総合優勝の小曽根美佐夫シェフが手掛ける恵比寿の人気イタリアン。世界レベルのナポリピッツァと全国から集めた食材、豊富なイタリアワインを楽しめる。

東京・恵比寿に今年の一月にオープンした「恵比寿 寿司と日本料理 一」。 ▶特別な日は一休で予約 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 恵比寿駅西口の雑居ビルの4階に位置する。 店内はカウンター10席、個室多数。 鮨だけでな...