ラーメン【東京・三田】ラーメン二郎 三田本店「生涯通い続けるであろう二郎聖地。
品川イッコーです。 なんだか朝になって突然ラーメン二郎 三田本店に行きたくなった。 他の店舗ではなく三田本店。 前回訪問は2年前なのでかなりご無沙汰だ。 午前中に仕事を終わらせ店まで向かう。
食べログ百名店
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蕎麦・うどん【東京・銀座】蕎麦 流石「素晴らしい蕎麦屋が東銀座にある」
東京・銀座にある蕎麦屋「蕎麦 流石」。 銀座の路地裏に位置する人気店。 店内はテーブル16席、大小の個室が2つ、白木のカウンター6席、個室あり。 「鮨処 やまと」からのハシゴだったのでコースではなくアラカルトで。...
寿司（鮨）【東京・築地】鮨処 やまと「偏差値の高い優等生」
東京・築地にある鮨屋「鮨処 やまと」。 場所は築地市場駅よりすぐ。「鮨 桂太」と近いですね。 店内はL字カウンターで雰囲気はいたって硬派。 コースは基本的には「日本橋蛎殻町 すぎた」「鮨 はしもと」の流れを汲み、...
アジア・エスニック【東京・五反田】ホットスプーン「2日8時間煮込んだ牛すじカレーが不味いわけがない」
同意・五反田にあるカレー店「ホットスプーン」。 五反田駅より徒歩2〜3分ほどの場所に位置する。 平日13時過ぎで満席ということで外に並ぶように促される。 わりと回転率ははやめですぐに入れた。 メニューを選ぶ...
寿司（鮨）【東京・六本木】すきやばし 次郎 六本木ヒルズ店「完成された鮨を次男が継ぐ。」
東京・六本木にある鮨屋「すきやばし 次郎 六本木ヒルズ店」。 次郎本店へは伺ったことはあったが、六本木店にはまだ未訪問だったと言うことで早速予約。 つまみのコースもあるがすきやばし次郎はやっぱり握りだけで腹一杯にしたい...
ラーメン【東京・新宿】創始 麺屋武蔵「新宿を代表するラーメン店。創業当時のサンマ節炸裂！」
品川イッコーです。 高校生一年生の頃に初めて新宿の「麺屋武蔵」のラーメンを食べてカルチャーショックを受けた。確か今から18年位前だと思う。 出汁を意識し始めたのは紛れもなくこの店がきっかけだ。 当時は他のラーメン屋では使ってなかった「サンマ節」を使用し唯一無二の味であったが時代と共にやがて二番煎じの店が増え、オンリーワンを目指す武蔵は2011年頃からサンマ節を封印してしまう。 以来、たまに訪れる程度だったが来る度に味が変わる印象があったのは常に味の改良していたからだそうだ。 96年組として時代を引っ張ってきた武蔵ももがきながらもこのコロナ渦で休業を決意。
寿司（鮨）【石川県・金沢】小松 弥助「93歳にして未だ現役。北陸を代表する伝説の鮨職人」
石川・金沢の鮨屋「小松 弥助」。 場所は金沢駅前の加賀屋グループ「金沢茶屋 別館」内。 親方: 森田一夫さん 1931年3月24日、神戸で鮨屋を営む家に生まれ、15歳でこの世界へ。神戸、大阪、東京、そして...
蕎麦・うどん【東京・神楽坂】神楽坂 大川や「人に勧めたい蕎麦屋がある。」
東京・神楽坂の蕎麦屋「神楽坂 大川や」。 ランチに連れられ蕎麦屋へ。 店内はカウンター、テーブル席あり。 メニュー 昼から酒をそこそこいただいた。 それこそいっぺんに頼んだわけではなく、肴...
ラーメン【神奈川・横浜】家系総本山 ラーメン 吉村家「世界に誇る、家系ラーメンの総本山。」
2024年5月訪問「ムラがある吉村家だけど、今日は美味しかった」 神奈川・横浜の「家系総本山 吉村家」。 そう、移転したのです。場所は以前の西口駅の場所から通りを渡ったすぐ。 平日の17時半到着で外待ちは3名。店...
焼肉【東京・中目黒】ビーフキッチン 中目黒本店「丁寧な接客と飲み放題で価格に対する満足度高め」
東京・中目黒の焼肉屋「ビーフキッチン 中目黒本店」。 恵比寿店へはお邪魔した事があったがこちらはその本店。 コンセプトは、「上質な黒毛和牛を仕入れ、部位によって細やかな包丁を入れるなど、お客様にストレスがなく、美味しい...