食べログ百名店– tag –
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【東京駅】八重洲鰻はし本｜1947年創業！脂を感じさせない驚異の江戸前鰻
東京・八重洲エリアにある鰻屋「鰻 はし本」。 東京駅・八重洲北口からほど近い場所に暖簾を掲げる「鰻 はし本」。 戦後間もない1947年に創業し、4代にわたり江戸前鰻の味を守り続けてきた老舗です。 2024年には建て替えを経て新装オープン。木造2階建ての... -
【大阪・東梅田】大阪麺哲「大阪で人気のラーメン店。選択はやっぱり山芋か。」
大阪・東梅田にある人気ラーメン店「大阪麺哲」。食べログでも百名店を獲得。 ▶名店の味を自宅で「宅麺」 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=4AX0WJ+3RQVH6+2CYM+67RK1 日曜の12時前で外待ちは2名だったのでさっと並ぶことに。 食券機は外に設置。 ... -
【大阪・天六】カルダモン．「ドロっと重そうだけど意外と軽やかな大阪を代表する欧風カレー」
大阪・天神橋筋六丁目のカレー屋「カルダモン．」。 こちらは食べログ百名店にも選出されている人気店です。 土曜の12時に到着。外待ちは4名。 ここいつもはもっと長蛇の列らしいけどこの人数の少なさはラッキーなようだ。 わりと回転率はいいようでそこま... -
【東京・早稲田】焼鳥 はちまん「こういう店がもっと増えて欲しい理由」
早稲田で30年以上続く老舗焼鳥店「焼鳥 はちまん」。紀州備長炭で焼き上げる地鶏と、名物やきとりコースが人気の百名店常連。 -
【東京・六本木】52「六本木で色気のある中華を食べるならここ。いつ行っても満席の人気店です。」
いつ電話しても満席で入れない六本木の中華店「52」。 夜遅くまでやってるって事でこの辺りの料理人からの評判もいい。 店名の52とは店員さんお二人の名前から取ったんだとか。てっきり野球とかの背番号かと思ったよ。 https://ikkos-films.com/tokyo-mapo... -
【六本木】Merachi (メラキ)「西麻布にて味蕾を刺激する絶品イタリアン！港区でいま注目のレストラン。」
東京・六本木にあるイタリアンレストラン「Merachi」。 六本木交差点から少し歩いた西麻布の路地に、わずか10席のカウンターだけで勝負するイタリアンがある。 ギリシャ語で「職人が魂を込めて作る」を意味するこの言葉を冠した店は、まさにシェフの情熱と... -
【東京・三鷹】さき田「立地は良くないです。だけどわざわざ来たい三鷹の名店」
三鷹市の井の頭公園という立地にある鮨屋「さき田」。 崎田親方はかつての清川さん(なか條)にもいた方。その時点ですでに気になる存在だったが、立地的にもなかなか訪れる機会がなかったが、今回はオンラインサロンのメンバーと共に訪問。 三鷹駅からも吉... -
【足立区鹿浜】スタミナ苑｜予約不可・行列必至！総理大臣も並ぶ伝説町焼肉店
足立区・鹿浜にある「スタミナ苑」は、日本の焼肉史に名を刻む超名店。行列必至ながら、鮮度抜群のホルモンと正肉をガスロースターで焼き上げる一皿は、並ぶ価値を確信させる圧倒的完成度。昭和から続く手仕事が、いまなお頂点に立ち続けている理由がここにある。 -
【東京・日本橋】天ぷら浅沼「山形食材と-23℃の衣を食わせる極上天ぷら！」
2022年9月、日本橋に独立開業。山形出身の浅沼努武氏が、銀座「天一」で9年4カ月研鑽を積み、“衣を味わう天ぷら”を掲げて挑む注目の一軒。食材と衣を一体で設計する繊細な仕事が光る。 -
【京都・京都市】江畑「食べログ百名店って一体なんだろう？」
京都の人気焼肉店「江畑」。アクセスは悪く、タクシーで訪問。 すっぽん鍋の「大市」の近くです。 平日17時半に訪問。カウンターはほぼ埋まってる。みんなで夕方焼肉いいすね。 店内はモクモク系、ロースター使用のザ・町焼肉屋と言った感じ。 3人というこ... -
【東京・奥沢】焼鳥 うの「超絶大ぶりな伊達鶏と最強の野菜焼きを贅沢にアラカルトで！」
世田谷区奥沢にある人気焼鳥店「焼鳥 うの」。伊達鶏を使った大ぶりの焼鳥と炭火で焼き上げる野菜が評判で、2018年から2025年まで「焼き鳥百名店」に選出されている実力店。 -
【東京・品川】お好み焼 きじ「理想的なフワトロ大阪お好み焼き」
品川駅周辺でお好み焼きをという事で「お好み焼 きじ 品川店」へ。 こちらは大阪の「きじ」の東京支店。他に丸の内にも店舗があり、2023年の食べログ百名店にも選出されました。梅田本店はミシュランビブグルマンにも選出されている有名店。 「きじ」はち...
