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東京・府中にある家系ラーメン店「ラーメン 大國家」。 店名「大國家（おおくにや）」は、武蔵国の守り神として古くより祀られている府中の総鎮守・大國魂神社にあやかり、「この町の人々が集い、憩える場所にしたい」という想いから命名 。 神社から...

東京・新宿にあるラーメン店「横浜家系ラーメン みどり」。 「新宿＝ラーメン激戦区」は誰もが知る常識。しかし、こと横浜家系ラーメンに限っては、長らく空白地帯だったのをご存知だろうか。 そんな中、2025年1月に突如としてオープンしたのが「横浜家系...

東京・早稲田にある家系ラーメン店「武道家 本店」。 東京都新宿区・早稲田。学生街として知られるこのエリアで、ラーメン激戦区の主役的存在となっているのが「武道家 本店」だ。 都内に複数展開する「武道家」の本店であり、「武蔵家出身の直系DNA」を引...

2024年12月訪問 東京・末広町にある家系ラーメン店「秋葉原ラーメン わいず」。 こちらは「家系ラーメン」と名乗らない家系ラーメン店。 神田店にはちょこちょこ行っていたが、なにげに秋葉原店は未訪問ということで平日の14時に到着。 お客さんも次から次...

福岡県博多にある吉村家直系の家系ラーメン店「横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家」。 そう、意外かもしれないが博多にも吉村家直系が存在するのです。直系最西端ですね。 さて、もともと家系ラーメンとは吉村社長が「九州の豚骨と関東の醤油を...

東京・末広町にある家系ラーメン店「王道家直系 IEKEI TOKYO」。 秋葉原の隣駅・末広町にで確固たる人気を誇る「王道家直系 IEKEI TOKYO」。「吉村家」直系の誇りを胸に、柏の本店で培われた熟成スープと、ここでしか味わえない自家製麺で支持を急伸中だ。...

東京・京急蒲田にある家系ラーメン店「横浜家系ラーメン 大輝家」。 オープンは2022年6月15日。 蒲田には横浜家系直系「環２家」や「らーめん飛粋」などハイレベルな家系ラーメン店がそろう街。 そんななか「横浜家系ラーメン 大輝家」は蒲田を本店とし、2...

千葉県千葉市にある「ラーメン 杉田家 千葉駅前店」。 千葉県千葉市中央区、JR千葉駅東口から徒歩約15分。 その路上に「ラーメン杉田家千葉駅前店」はひっそりと佇みながらも、家系ラーメン愛好家の間でひときわ高い注目を集めている。 ここは、「吉村家」...

東京・神保町にあるラーメン店「横浜家系ラーメン 麺家 福増」。 オフィス街と学生街の狭間に位置する「横浜家系ラーメン 麺家福増」は、2023年7月に東京都千代田区神保町にオープンした。 店主は「武蔵家」や「武道家」出身。 2025年4月には杉並区の新高...

東京・渋谷の家系ラーメン・「横濱家系ラーメン 川島家」。 渋谷で家系ラーメンというと「侍」が有名だが新たなお店が2024年6月にオープンした。 大塚の「野中家」直系のお店で「輝道家」の流れを汲む。まぁもはや家系ラーメンの系譜を追うことに何の意味...

東京・渋谷にある家系ラーメン店「横浜家系らーめん侍 渋谷本店」。 東京・渋谷で「本格家系ラーメン」を探しているなら、迷わず訪れたいのが「横浜家系らーめん侍 渋谷本店」。 JR渋谷駅ハチ公口から徒歩3分、道玄坂の一角に構えるこの店は、渋谷ラーメン...

神奈川・武蔵小杉にある家系ラーメン店「横浜ラーメン 渡来武 総本店」。 平日の23時半で外待ち3名。 この時点で終電逃してる…もうどうなってもいいや。 食券を購入して聞かれる好みとライスの有無。 最近ライスのお残しが多いんだとか。宜しくないね。 こ...