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麻婆豆腐– tag –

  • 中華料理・韓国料理

    【神奈川・元町中華街】美心酒家 (びしんしゅか)「出会って5分で麻婆豆腐」

    神奈川・中華街にある中華料理店「美心酒家」。読み方は「びしんしゅか」。 この日、四軒目の麻婆豆腐に向き合う回。 良かったら下のリンクからYouTube動画をご覧下さい。 こちらは香港出身のオーナーシェフが手がける本格的な香港料理店。1980年代の香港...
    2024年12月25日2025年4月14日
  • 中華料理・韓国料理

    自宅でプロ顔負けの超本格四川麻婆豆腐を最強作るレシピ

    50軒以上の四川風麻婆豆腐を食べてきた自分がプロ顔負けの四川風麻婆豆腐を作るため色々と試行錯誤した結果生まれた究極のレシピ。 本格的な麻婆豆腐はやはり材料が必要になってくる。これはもう仕方がない。でも逆に 【材料】 ・葱 ・ニンニクの芽(できれ...
    2024年11月30日
  • 中華料理・韓国料理

    【神奈川・元町中華街】横浜中華街 重慶飯店 本館「ここでしか食べられない正宗麻婆豆腐は宇宙。」

    神奈川・横浜中華街にある「重慶飯店 本館」。 重慶飯店は1959年創業の老舗四川料理店で、横浜中華街を代表する名店の一つ。 本場の味を追求し、「麻(しびれ)」「辣(辛さ)」「酸(酸味)」など、四川料理特有の七味(麻・辣・酸・甜・苦・香・鹹)を巧...
    2024年11月28日2025年4月18日
  • 中華料理・韓国料理

    【神奈川・元町中華街】京華樓(きょうかろう)「万人に薦められる四川料理優良店」

    神奈川・元町中華街にある「京華樓」。 中華街でも人気の四川料理店。特に麻婆豆腐や刀削麺などの辛味料理で知られ、多くのリピーターに支持されている。 コース料理は2名様から注文可能。こういうところの火鍋コースとか最高だろうな。 店舗は「本館」と...
    2024年11月25日2025年4月18日
  • 中華料理・韓国料理

    【東京・渋谷】陳家私菜 渋谷店「地獄辛の麻婆豆腐は如何程か?」

    東京・渋谷の中華店「陳家私菜 渋谷店」。 場所はパルコの近く。 メディアにも多数取り上げられるお店で、赤坂、五反田、秋葉原、有楽町、新宿など7店まで拡大。 店内はかなり大箱だが、日曜の19時前で並びあり。不況知らずでだいぶ賑わっています。 ワン...
    2024年1月29日2024年4月5日
  • 中華料理・韓国料理

    【東京・赤坂見附】峨眉酒家 (アメシュカ)「北京風四川料理とは。」

    東京・赤坂見附の中華料理店「峨眉酒家」。 読み方は「アメシュカ」。 なんでも北京風四川料理という聞きなれないジャンル。赤坂って本当に中華料理店多いですね。 平日ランチタイムでだいぶ賑わってます。 ランチメニューから麻婆豆腐を選択。 もちろん辛...
    2024年1月21日2024年4月5日
  • 中華料理・韓国料理

    【東京・代々木】四川飯店麻婆豆腐 代々木店「自信を持って薦めたい」

    東京・代々木の中華料理屋「四川飯店麻婆豆腐 代々木店」。 言わずと知れた四川飯店グループ。こちらは麻婆豆腐に特化したお店。 広尾の「日本料理 四四A2」の福島大将がオススメしてくれたので訪問。 店内は清潔感あって意外にもタッチパネル式。 麻婆豆...
    2024年1月19日2024年4月5日
  • 中華料理・韓国料理

    【東京・赤坂見附】蜀膳坊「安くてボリューミーなお得四川ランチ」

    東京・赤坂見附の四川料理店「蜀膳坊」。 近くの「四川小吃 雲辣坊」にフラれたので近くにあったこちらへ。本当に赤坂は中華店が多い。麻婆豆腐の上位互換が可能な街なのは嬉しい。 一人だけど広々としたテーブル席へ。 ランチ定食で麻婆豆腐を選択。もち...
    2023年12月26日2024年4月5日
  • 中華料理・韓国料理

    【東京・銀座】銀座 桃花源「麻婆豆腐は万人に勧めたい高クオリティ」

    東京・銀座の中華料理店「銀座 桃花源」。 場所は銀座8丁目の博品館の5階。 平日の夜で落ち着いた雰囲気 ・麻婆豆腐 2,300円 ぎっしり入った挽肉、豆腐。 ひき肉は噛めば噛むほど重層にもなる刺激と辣油、調味料の香り、辛さ、痺れ共にバランスよく、中毒...
    2023年12月9日2024年4月5日
  • 中華料理・韓国料理

    【東京・虎ノ門】味覚「麻婆豆腐、思ってたほど辛くない。」

    東京・虎ノ門にある中華料理店「味覚」。 激辛麻婆豆腐を出すことで有名でメディアでも引っ張りだこのお店。 確か原宿の「東坡」に行った際、麻婆豆腐好きの集団からこの店を激しく勧められたんだった。彼らはいま元気にしてるだろうか。まぁ、いいや。 店...
    2023年12月8日2024年4月5日
  • 中華料理・韓国料理

    【東京・荻窪】呉さんの台湾料理「万人に受け入れる台湾料理」

    東京・荻窪の台湾料理屋「呉さんの台湾料理」。 「荻窪鳥よし」からのハシゴ。 カウンターは埋まってるように見えたが実は奥行きがあって奥にもテーブル席がある。 黒板にぎっしり書かれたメニュー。迷う。 ・お通し3種類 三人で来たのでお通しも3種類。 ...
    2023年12月8日2024年4月6日
  • 中華料理・韓国料理

    【東京・銀座】中国菜老四川 飄香 銀座三越店「無化調の香辛の究極。」

    東京・銀座の三越内にある「中国菜老四川 飄香 銀座三越店」。 「飄香 広尾」本店には2度ほどお邪魔したが、アラカルトで飄香の麻婆豆腐が食べたくてお邪魔した。 場所は銀座の三越12階。 さすが三越。高級感溢れる店内。 アラカルトでオススメを選んでい...
    2023年12月6日2024年4月6日
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品川イッコー
株式会社とんかつ 代表取締役
世界最高峰和牛「神戸牛」卸売業を行うグルメYouTuber。

私、品川イッコーは株式会社とんかつの代表取締役として、世界最高峰和牛である「神戸牛」卸売業を行う、グルメYouTuberです。

取材動画だけで1,900軒以上。

365日外食に捧げ日本全国食べ歩き。

三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。

日本は世界で最もミシュランの星が多い国。
そんな日本の本当に美味しいお店を紹介するブログです。

鮨、和食、フレンチ、イタリアン、中華、ラーメンなどなど。
高価格帯の店からB級グルメまで様々なタイプのお店を紹介します。
少しでも食に興味のある方はぜひご覧ください。
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私、品川イッコーは株式会社とんかつの代表取締役として、世界最高峰和牛である「神戸牛」卸売業を行う、グルメYouTuberです。寿司

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