東京・新宿の小滝橋通りにあるカレー屋「フィッシュ」。
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昼時も賑わってます。
メニューを見ると基本のカレー、2種コンボ、3種コンボまで可能。
・大辛チキンカレー&キーマ 1,300円
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玉ねぎのアチャール、ゆで卵、パッパル、パクチー、スパイシーマッシュポテト。
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ライス大盛り無料だけどあえて増さずに。日本米です。
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チキンカレー、大辛にしたんだけどスパイシーでかなりソリッドな辛さ。ここ最近食べたカレーの中でもなかなか切れたナイフです。
チキンはホロホロで柔らかく、チキンカレーだけでも刺激的で中毒的な旨さがあります。
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ちょこっとパクチー 。
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キーマは単体だと味の存在感は希薄だがチキンカレーとのコンボでいい塩梅に角が中和しております。
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スパイスを使ったカレーと言う方向性は同じでも複数のカレーを混ぜる事で味わいが立体的に膨らんでいく。
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パパドや茹で玉子、パクチー、マッシュポテトなんかも総じて皿を盛り上げる。
大辛はだいぶ口内がホットホットだけど最後まで飽きる事なく、いや、むしろ食べるごとに食欲が増す魅力的なカレーでした。ごちそうさまでした。
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