東京・新宿の四川料理店「天府舫」。
新宿・小滝橋通り。
雑多な飲食店が立ち並ぶこの通りにあって、辛党の舌を掴んで離さない四川料理の名店がある。
「天府舫（テンフファン）」。
看板には「四川料理」の四文字。
近づくと、唐辛子と花椒の刺激的な香りが風に乗って鼻をくすぐる。
「天府舫（テンフファン）」ってどんな店？
読み方は「テンフファン」。
色んなメディアでも紹介されている人気店。
場所はJR新宿駅西口から徒歩約8分、西武新宿駅からも徒歩5分ほど。
盛和ビルの1階、赤い提灯が目印だ。
ランチタイムは常に満席。
ビジネスマンや中華ファンがひっきりなしに訪れる。
店内はカジュアルな中華食堂スタイルで、テーブル席が中心。
厨房から聞こえる中華鍋の音が食欲を刺激する。
本格四川の代名詞「麻婆豆腐」
人気No.1はやはり麻婆豆腐。
見るからに赤く、花椒の香りが立ち上る。
スプーンを入れると、柔らかい豆腐の間から肉味噌が顔を出す。
ひと口。
舌がビリビリと痺れ、汗が滲む。
だが同時に、奥から複雑な旨味が押し寄せてくる。
唐辛子の辛味、豆板醤のコク、山椒の香り。
それらが一体となって、食べるほどにクセになる。
2025年10月訪問
焼肉の二軒目に利用。
「麻婆豆腐の激辛」って言ったら「大丈夫？」って言われた。「前も食べてるから」って言ったら出してくれたけど毎回店員さん違うから仕方ないか。
激辛だけど全然余裕です。ここの特徴はまさに自家製辣油の量。
超オイリーでまさに自分好みです。多方向からの香り辛さ。近くの「蒙古タンメン中本」もいいけどここの麻婆豆腐もサイコーです。
2024年9月訪問
場所は新宿小滝橋通り、ラーメン二郎を右折したところ。
こんな場所にあったのか。新宿に長いこといて、まだまだ知らない店があるもんだ。
本日は1人での訪問。壁の張り紙を見渡すと5,000円弱で飲み放題コースがあるみたい。それも4名〜。
まぁどう考えてもアラカルトはコスパが悪いわな。
「辛さ足りなかったら次は激辛ね」
という店員さんの言葉のとおり、
翌日に訪問し、激辛の麻婆豆腐をオーダーした。
ここの麻婆豆腐の特徴はとにかく辣油が大量。
自家製辣油で週一ペースで作ってるらしい。
辛さと痺れのバランスがよくて、スパイスを含んだ豚挽肉も肉肉しさとかみごたえがある。
僕にとって結構、
というかかなり好みな麻婆豆腐なのです。
オンザライスでバクバクいける。幸せ。
2023年5月訪問
とりあえず生ビールを一気に。
さて、本日のお目当ては麻婆豆腐、一択。
メニューは料理写真がのってるけどどれも基本的に、赤い。ページをめくれどめくれど、赤い。
・麻婆豆腐 1,000円
やってきた麻婆豆腐はやっぱり真っ赤。しかもオイリー系だ。
リップクリームは不要なほどオイリー。
食べてみると辛さと痺れの黄金比とでも言おうか。完璧だと思います。
豚の挽肉はしっかり塩味が効いており濃いが、サイズ感がまた絶妙で肉肉しさがある。
辛さ的には全然余裕だがこのオイリーな麻婆豆腐を単品で食すのは流石にしんどい。
今日は連食しないしライス頼むか。ビールを一気に飲み干し、ライスを注文する。
よし。
オンザライス。油がご飯に染み込んでオイルだくとなるがこれが旨い。豆腐は柔らかいが、やっぱり挽肉がいい感じに噛ませる。
一気にかき込んで完食。
新宿で旨い麻婆豆腐は？と言われると今のところこの麻婆豆腐をあげるだろう。
会計してる時に「全部食べたんですか？」と聞かれ、「はい」と答えると「大したものです」と褒められた。
ちなみにさらに辛いのが好きな人は「激辛」があって、激辛の上もできるらしい。
次いただきに来ます。と言ったものの1人では嫌だなぁ。誰を道連れにしようか。と考える。ごちそうさまでした。
【天府舫】の動画
店舗情報
店名：天府舫（テンフファン）
ジャンル：四川料理・中華料理（担々麺・麻婆豆腐）
住所：東京都新宿区西新宿7-4-9 盛和ビル1F 電話番号：03-3368-5568
アクセス：
JR「新宿駅」西口から徒歩約8分
西武新宿線「西武新宿駅」北口から徒歩約5分
営業時間：11:30〜15:00（L.O.14:30）／17:00〜23:00（L.O.22:00）
定休日：毎週日曜日
特徴・サービス： ランチタイムには水餃子と卵がセルフで食べ放題というサービスあり。
四川系の辛味・花椒の効いた本格中華を提供。
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