東京・本郷三丁目にある「まるしょう 本郷三丁目店」。こちらは都内でも珍しい焼きそば専門店。

焼きそばってご当地焼きそばか家庭か居酒屋かでしか食べないからあえて正面切って行くのって新鮮。

まずはポテサラ、角煮、唐揚げなど基本的な居酒屋メニューを頼む。美味しいじゃないの。

だけど餃子は失敗だよね？

これ。半分焦げてるやないか…

焼きそばは味付けの種類が豊富。

ノーマルのソース焼きそばや、雪塩焼きそば、醤油やきそば、激辛系など。

特に塩焼きそばにも種類があって、ガーリックオイルエビ塩焼きそば、ほくほくポテト雪塩焼きそばなど。トッピングも含めると結構与えられた選択肢は多い。

焼きそば太麺でモチモチ。ソースの味付けは濃いめだけど飲んだあとなら進む。

マヨネーズぶっかけて下品に食いたい。

どうせならという事で激辛焼きそばをオーダー。

これがまたね、旨味が極端に乏しく辛いだけ…とにかく辛い、痛い。

個人的に料理としてなしです。

気を取り直して、塩焼きそば、

あぁ、ちゃんと料理だ。これは旨い。

焼きそばって実は日本各地で特色ごあって、実は違いが面白いんです。

各地のご当地焼きそばが都内でも食べられたらなぁ。ごちそうさまでした。

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