東京・代々木上原のカレー屋「ハルダモンカレー」。

「collect」とと言うBARの間借り営業。

平日の12時半到着で外待ち1名。待ってるとなんともスパイスのいい香りがしてくるじゃないか。カレーやってズルいなぁ。

外のカウンター席なら入れるということで、サッと入れてもらった。カウンターに電気ストーブあるし問題なし。

ライスの量も調整できる。わかってると思うけど大森＝大盛り、小森＝小盛りのことね。

BGMはフィッシュマンズ。店主もフィッシュマンズ好きそうな感じだ。

・チキンカレー 1,300円

チキンカレーはアーンドラ風。

唐辛子で有名な南インド、アーンドラのココナツ系辛味チキンカレー。

骨付きチキン、アチャール、パクチーなど色合いも綺麗です。カレーって芸術だよね。

ライスの上にはうずらの卵。

チキンはスプーンでも崩れるほど柔らかい。

ココナッツ風だけど結構辛さもあって辛党でも満足させてくれる程度。

酸味やパクチーの香りも相まって食べれば食べるほど多重層的な旨味が膨らんでくる。

日本米じゃないから最終的には飲み物みたいにザザッと流し込む。カレーは飲み物って誰かが言ってたけど本当にそうだ。

カレー自体決して重さはなくサラサラといけてしまう。

店主の帰り際の挨拶も気持ちよかった。ごちそうさまでした。

中毒者が続出するカシミールカレー⬇️