東京・北千住の「千住 チャーシュー軒」。
2024年3月23日にオープンしたばかりの新店舗。
「麻布 チャーシュー軒」には何度か訪問しているが今回、北千住で飲む機会がありハシゴ酒の〆として寄ってみることに。
店内は麻布と同じく赤テーブル。
夜7時から朝の7時までと言うことでこちらでも朝ラーが可能。
本日四軒目のハシゴだけどどうせなら少し飲んでつまむとする。
・ザーサイ 380円
・青菜炒め 780円
味仙を彷彿とさせるニンニクガツン、ピリ辛系。ビール進むくん。
・チャーシューメン 1,230円
ここに来たら〆はチャーシューメン。
トロミのある動物系主体のスープに強めの煮干しの香りが飲んだ後の胃袋をガッツリ掴む。
変にあっさりしてないのがいい。無添加やら化学肥料やら不使用らしいが、ここまで油多めだと健康なんだかわからん。でもラーメンってこれでいい、これがいい。
麺はどこだろう？既視感満載の中太ストレート。
トロトロチャーシュー、海苔、葱と非の打ち所がない一杯。
しかしこの少しノスタルジックな店内と言い、このラーメンと言い、やり方上手いよなぁと相変わらず感心。ごちそうさまでした。
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