本記事では桜上水で食べられる本格的な家系ラーメン店の「桜道家」についてレポートしていきます。
▶名店の味を自宅で「宅麺」
「桜道家」ってどんな店？
オープンは2013年3月27日。
こちらは新中野の武蔵家の系譜のお店で店主は「武蔵家 幡ヶ谷店」出身。
同じ新中野武蔵家系譜を辿っていくと目黒の「麺家 黒」なんかも姉妹店に当たりますね。
桜上水駅から徒歩1分の場所にあります。
前から評判いいのを聞いてたので酔った勢いで22時に訪問。太りに行きます。
・ラーメン 並 750円
スープは粘度も高く、動物系ガツンと濃厚そのもの。
カエシもボヤけることなくガツンと。
ミルキー系で豚骨と鶏ガラが濃厚なスープ。
動物系の中にもカエシのキレがあって、ふくよかな旨味の中にキリッとたバランスが非常にいいです。
麺は定番の酒井製麺の平打ち中太麺。
武蔵家も店舗によって麺の細さが異なるようで、こちらは中でも太い部類です。
やっぱり家系ラーメンならこのくらいの太さが欲しい。
ほうれん草はクタクタでそのままスープに溶けてしまいそう。
チャーシューはスモーキーで香りの余韻もある。
噂に違わず美味しい一杯でした。ごちそうさまでした。
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店舗情報
名称： 桜道家（おうどうや）
住所： 東京都世田谷区桜上水4-10-16 伊東ビル1F
最寄駅： 京王線 桜上水駅（徒歩約1分）
営業時間：
月・火・水・木・金 11:00〜00:50
土・日
11:00〜22:50
定休日： 不定休
席数： 9席（カウンターのみ）
支払い方法： 現金のみ（カード不可／電子マネー不可／QR決済不可）
予算：
昼・夜 〜¥999（口コミ目安：¥1,000〜¥1,999）
禁煙・喫煙： 全席禁煙
駐車場： なし（近隣にコインパーキングあり）
備考： ライス無料（おかわり自由）、家系カスタマイズ可
オープン日： 2013年3月27日
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