東京・銀座の中華料理店「銀座 桃花源」。
場所は銀座８丁目の博品館の5階。
平日の夜で落ち着いた雰囲気
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・麻婆豆腐 2,300円
ぎっしり入った挽肉、豆腐。
ひき肉は噛めば噛むほど重層にもなる刺激と辣油、調味料の香り、辛さ、痺れ共にバランスよく、中毒性も高い。
品があって、だけどしっかり四川の麻婆豆腐。
誰が食べても悪い印象がないイケメン風な麻婆豆腐。
ご飯ともいいけど塩分が強いわけじゃない。
単体でひたすらいけるすげぇ麻婆。
もっと荒々しくてもいいんだけど、これは万人に勧められるということで。
だけど少し金額が高めかな。
もっと刺激的な味を求めるなら同じ銀座にある「四川料理 徐家」だな。ごちそうさまでした。
東京麻婆豆腐の旅⬇️
