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銀座駅から徒歩3分の「焼鳥 燃暖」。川俣軍鶏や京紅地鶏などの地鶏を炭火で焼き上げ、キャビアやフォアグラ、トリュフ、A5黒毛和牛なども取り入れたコースを提供する。カウンター席のほか個室も備える銀座の焼鳥店。

銀座でラーメンを食べるならどこがおすすめ？百名店や老舗をはじめ、銀座で実際に訪れたラーメン店を紹介。醤油、塩、味噌、豚骨、つけ麺など、店ごとの特徴を実食ベースでまとめる。

銀座一丁目の「グルガオン」は、北インド料理を中心にインド各地の味を取り入れるインド料理店。名物のチーズクルチャをはじめ、スパイスを重ねたカレーやタンドール料理が揃う。ランチメニューや料理の特徴を実食レビューする。

1942年創業の老舗「大衆割烹 三州屋 銀座本店」。名物の鳥豆腐や鮮魚料理をはじめ、昼飲みや定食利用も楽しめる銀座屈指の大衆酒場です。昭和の面影を色濃く残す名店をレポートします。

銀座で本当に使えるランチ店をジャンル別に整理。安いランチから高級店まで、実際に通って厳選した店のみ掲載。銀座でランチに迷ったときの決定版ガイド。

江戸前の技法を軸に、豊洲に限らない産地直送の魚を用いる銀座の実力店。構成力で食べ手を納得させる鮨。

東京・銀座にある日本料理店「銀座 虎あら」。 2025年6月、銀座の地に新たな和食の名店が誕生しました。その名は「銀座 虎あら（Koara）」。 地元新潟で鰻料理を経験し、京都の茶懐石の名店「未在」で研鑽を積んだ物江英明（ものえ・ひであき）氏が開いた...

東京・銀座にある沖縄料理店「ぱいかじ 銀座八丁目店」。 銀座のど真ん中で、沖縄の風を感じられる居酒屋「沖縄の台所 ぱいかじ 銀座八丁目店」。 銀座の洗練された街並みにありながら、扉を開ければそこはまさに「沖縄の古民家」。 「ぱいかじ 銀座八丁目...

銀座の深夜を支える『支那麺 はしご 本店』。清湯担々麺と排骨担々麺の圧倒的な旨さを、名物店の魅力とともに考察する。

銀座ちかみつ並木通り。高級焼肉の最高峰として知られる27,500円コースを実食。圧巻のアテンド焼肉の魅力を紹介します。

銀座8丁目に佇む「銀座 ゆかり〜紫〜」は、緑と健康をテーマに据えた稀有な懐石料理店。季節の移ろいと人の縁を料理に映し出す、その静かな世界観が印象に残る一軒。

銀座に移転し進化を遂げたミシュラン星付きフレンチ。宮崎慎太郎シェフの確かな技術と感性が、クラシックとモダンを行き来する一皿に昇華する。