高円寺の長岡生姜醤油ラーメンのお店「麺屋 かむい」。
場所は南口のアーケード入って右折した所。
平日12時すぎで2席空席あり。店主のワンオペの様です。通し営業なのも嬉しい。
・醤油ラーメン 850円
具材は海苔、チャーシュー、ほうれん草、ナルト、葱、メンマ。なんともいい意味でオールドスタイル。なんかこういう飾らないの落ち着くなぁ。
スープは甘口の醤油に生姜が嫌みなく香る。思ったよりマイルドで角がない。スッキリとして普遍的な長岡生姜醤油ラーメンの旨さがある。
中細の微ちぢれ麺を啜るたびに生姜が爽やかに鼻を抜けていく。
細切れチャーシューは脂もあり味付けもしっかりとして存在感あります。これならチャーシュー麺ありです。
メンマはやや太め、シャキッとしたほうれん草か食感のアクセント。
これで850円は良心的ではないでしょうか？ごちそうさまでした。
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