大阪梅田のラーメン店「京都 麺屋たけ井 阪急梅田店」。
店主は千葉県のとみ田出身で本店は京都。
こちら、なんと駅構内にあってしかも食べログ百名店。わざわざ改札入ってやってきた。
16時過ぎという中途半端な時間にも関わらず空席はありつつもどんどん客は入ってくる。
ただ具が沢山入ってるだけの特製は苦手。ノーマルのつけ麺一択。
・つけ麺 1,060円 麺少なめ
いかにもとみ田風のビジュアル。
てんこ盛りの葱、柚子の皮、海苔、メンマ。
チャーシューは麺の上に乗って、さらに胡椒がふってある。
太麺はやや柔らかく、もっちりとして、噛み締めれば小麦の風味がじんわり広がる。
太麺に絡むドロっとした濃厚豚骨魚介スープは、甘い。
これは少し甘過ぎな気がする。まぁ個性と言われればそれまでなんだけど。濃厚さと魚介の香り、そして甘味。ごちそうさまでした。
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