東京・五反田にあるカレー店「ホットスプーン」。
五反田の人気カレー専門店「ホットスプーン（Hot Spoon）」は、じっくり煮込んだ牛すじカレーが名物の行列店。
五反田駅より徒歩2〜3分ほどの場所に位置する。
平日13時過ぎで満席ということで外に並ぶように促される。
わりと回転率ははやめですぐに入れた。
メニューを選ぶ際に白米か十穀米、辛さ、ご飯の量を聞かれる。これらは全部同一料金。
店員さんは外国の方で聞き取るのか少し苦戦した。
カレーは盛るだけなのでかなり早めに出てきた。
看板メニュー：牛すじ煮込みカレー
ホットスプーンの「牛すじ煮込みカレー」は、以下の工程で手間暇かけて作られています：
1.牛肉と鶏ガラ、新鮮な野菜を6時間煮込んでスープを作成
2.玉ねぎを飴色になるまで炒める
3.12種類のスパイスと2種類のカレー粉、小麦粉をバターで7時間炒めてルゥを作成
4.牛すじ肉と大量の野菜を8時間煮込む
5.すべてを合わせてコトコト煮込む。
このように、合計で約21時間をかけて仕上げられるカレーは、スパイスの香りと牛すじの旨味が絶妙に調和し、深いコクとまろやかさが特徴。
主なメニュー（税込）
8時間煮込み牛すじカレー：990円
野菜牛すじ煮込みカレー：1,144円
肉2倍 牛すじ煮込みカレー：1,309円
半熟玉子 牛すじ煮込みカレー：1,078円
チーズ牛すじ煮込みカレー：1,144円
とんかつ牛すじ煮込みカレー：1,309円
インド風チキンカレー：1,034円
ほうれん草とチキンと玉子のカレー：1,144円
ライスは白米と十穀米から選べ、並盛（270g）、大盛（340g）、特盛（410g）まで無料で対応。辛さもお好みに合わせて調整可能。
2024年6月
・牛すじ煮込みカレー 935円 激辛
グツグツと音を立ててやってきた。
具材は牛すじとゆで卵のみ。
2日間で8時間煮込んだ牛すじカレーが不味いわけがない。
カレーはコクと野菜による甘さが際立ちます。
濃厚で深みがある、いわゆる煮込んだカレー。
牛すじはホロホロで歯いらず。老人でもペロリといけるはずです。
激辛ということで確かに刺激は強いけどちゃんと旨味がともなっている。いわゆる旨辛です。
ご飯は並盛りで少し多め。卓上の福神漬けとともにぽりぽりと。これで千円以下。いいお店です。ごちそうさまでした。
店舗情報
住所：東京都品川区東五反田1-14-8 KCビル1F
アクセス：JR・東急・都営地下鉄「五反田駅」東口から徒歩約2分
電話番号：03-3441-1552
営業時間：11:00〜23:00（無休）
座席数：14席（カウンター6席、テーブル8席）
支払い方法：現金、PayPay対応。クレジットカード不可 テイクアウト：可
公式サイト：https://www.hot-spoon.com/gotanda.html
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