静岡県伊東市で蕎麦を。ということで「手打そば 砂場 伊豆高原」へ。
砂場ということは甘辛のつゆが特徴だったっけ。
門構え立派です。もちろん駐車場完備。
土曜の昼だったが難なく入れた。店内は座敷の掘りごたつ席ありで子連れも問題なし。提供もはやめ。
・鴨せいろ 1,680円
蕎麦の盛りはやや少なめ。つゆは熱々。葱てんこ盛り。
細切りの蕎麦はおそらく二八。見た目に反してコシもそこそこ。
濃縮された鰹出汁、砂場系特有の甘辛のつゆはわりと味濃いめだけど土台がしっかりとした濃厚さがある。
鴨肉もゴロゴロっと枚数入ってます。
蕎麦湯は透明感あるタイプ。つゆの味濃いのでドバドバと。器は大きいので結構な量になる。
席もゆったりしてるので家族連れにはいい蕎麦屋なのではないでしょうか。ごちそうさまでした。
砂場蕎麦の動画を観る⬇️
