【つつじヶ丘】柴崎亭「ワンタン中華そば」

京王線のつつじヶ丘駅下車。

ここには確か美味しいラーメン屋があったなと思ってスマホで検索。

そうだ、「柴崎亭」だ。

駅から徒歩２～３分程度。

京王線沿いにあります。

一見看板見えづらいがよく見ると「柴崎亭」。

店内は非常に狭いがお客さんはいっぱい。

前回はワンコインの煮干し塩ラーメンを頼んでだいぶいい印象だった。

今回は高めのワンタン中華そば(900円)を。

テンポよくすぐにやってきた。

ワンタン中華そば 900円

綺麗な清湯スープ。そしてチャーシューが大きめ。

醤油の角ばった味を鶏かな？丸みを帯びたスープが包む。

チャーシューは低温調理。

ハムハム、ミッチリとした食感がいい。

ネギ、ワンタン、メンマ、チャーシュー。

残念なのがワンタン同士がくっついてて少し茹でがあまい。

もうちょい茹でてほしかったな。

メンマは太くてコリコリの食感がいい。

麺は硬めに茹でられおり、プツンプツンと歯切れがよい。

中太ストレートでスープを持ち上げる。

スープは熱々でファーストインパクトは丸く、けど醤油の深みも感じる。

美味しいが900円か。

凄い高いわけではないが前回のワンコインからの上げ幅がデカイ。

これなら塩煮干し頼むかな。

ごちそうさまでした！

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