【銀座/新橋】小料理 まきの「銀座で見つけた隠れ家！めちゃ狭な暖かい居酒屋にて青森の食材を堪能する」

本日は後輩の勧めで有楽町にあるとある小料理屋へ。

場所としては銀座のコリドー街からも近い。

というかここ、食べログにも記載されていない穴場中の穴場。

たまたまここを通りかかるか誰かに紹介してもらわない限りたどり絶対に着けないだろう。(住所は下に記載しときます)

店名は「小料理 まきの」。

(AKI’S Kitchen)とここのお店を営む「アキコさん」という女性の名前から。

アキコさんかなりノリが良くて下ネタもOK。

青森出身で食材も基本的に青森産のものを使う。

営業日はなんと火曜と水曜のみ。

そして驚くことにここにはメニューはない。

アキコさんがその日に入った食材でお客に合わせて作ってくれる。

苦手なものを伝えればOK。素晴らしいじゃないの。

お酒もビール、日本酒、焼酎、ワインなど一通り。

以下、今回いただいたもの。

ポテトサラダ、玉子焼き、ナス、果物

ポテトサラダは胡椒が効いたもので手作りの優しい味わい。

玉子焼きはほんのり甘く嫌味のないもの。

お酒も青森のものが主。

八甲田おろし

雲丹

青森から今朝送ってきてくれたばかりの新鮮なもの。

粒が大きくて甘いのなんの。

お酒の「八甲田おろし」とのマリアージュを楽しむ。

佐藤企

のど黒の干物

熱々の焼きたて。

お酒に合うのは間違いない。

田酒

赤身

色味がよくさっぱり。

田酒がより引き立てる。

バラ焼き

青森県のソウルフード「バラ焼き」。

牛バラ肉と玉ねぎを甘辛のタレと焼いたもので120%ご飯が欲しくなるやつ。

飲んで食べてお会計は1人1万。

料理はどれも美味しく店は思った以上に狭い空間なので他のお客さんとも仲良くなれるかも。

美味しい楽しい夜だった。ごちそうさまでした！

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