【百草園】弘前軒「永福町大勝軒系？日野市にある弘前軒は煮干しと節が効いた昔懐かしの味をいただけるお店」

11時少し前に着くとすでに3名並んでいた。

店の外からも煮干しのいい香りがするな。

お店の名前は「弘前軒」。

他の方のレビューをみると「永福町系大勝軒のお店」とあるが看板には「大勝軒」の文字はない。

だけど「麺は2玉」ということはやはり永福町系大勝軒に近いのかな。

関係があるかどうかは確認できなかった。

最寄駅は百草園駅。ちなみに駐車場もある。

11時オープンでカウンター席に通される。

接客は非常に丁寧で好印象。

麺少なめ(1玉)だと煮たまごが温泉たまごがサービスされるようだ。

毎回2玉は多いと感じていたので1玉にして煮たまごでももらうか。

特製つけめん 1,050円

特製は豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー3枚増量。

つけ汁にはチャーシュー、ナルト、メンマ、ネギ、煮たまご。

醤油が効いているがアッサリとしてクリアなもの。

ほんのり甘みと酸味を感じるオーソドックスなもの。

麺は中太ストレート。

別皿でチャーシューが二種類。

煮干しと節が効いたスープはサラサラなので麺が絡まない。

やはり中華そばの方がよかったかな。

魚介の風味は上品でクドさは一切なし。

いくらでも食べられそうだ。

つけ麺だと一玉じゃ物足りない。

やばい、今日は色々選択をミスっている。

気を取り直してスープ割りをお願いする。

煮干しが更に強調される。

暖かいスープおいしい。

やっぱり永福町大勝軒系は中華そばに限ると自分の中で結論づける昼食となった。

ごちそうさまでした！

春木屋の動画を観る⬇️

https://youtube.com/watch?v=5T6PR-ojts8&feature=shares