2022年7月– date –

同じ東中野の「メンドコロ キナリ」からのハシゴ。歩いてすぐです。 12時前に到着で外待ち10名。ラーメン屋に行くと言うことは行列に並ぶ事である。 30分並んで店内へ。中でもコの字型の椅子があって待っている人がいる。 食券は基本的にデフォの左上と決...

恵比寿の「亀戸ホルモン 恵比寿店」へ。本店へはまだ行ったことがないが恵比寿店で予習。 土曜の19時だけど10分位の待ちで入店。結構穴場なのかな？ 店内はカウンター、テーブル席あり。隣との席間隔は狭めでモクモク系。高い服で来ないように。 まぁまぁ...

東中野の「メンドコロ キナリ」へ。 こちらはフランス料理出身のラーメン屋さん。 オープンは11時半。11時過ぎで外には5名待ち。幸い日陰なのがありがたい。後方にも続々と列ができていく。あぶねー。 「山椒 白醤油」も気になるが初訪問なのでまずは左上...

三鷹の「ウドンスタンド五頭」は、自家製うどんとジューシーな鶏天が名物のうどん居酒屋。昼はうどん、夜は居酒屋として使える柔軟なスタイルで人気を集める。

亀戸で1978年創業。伝統技法「五右衛門蒸し」で仕上げる天然鰻と希少な青うなぎをコースで味わう名店「八べえ」。職人技が光る一尾に、静かな感動が宿る。

三鷹の「麺屋さくら井」は、醤油・塩ともに完成度の高いラーメンで評価される人気店。2025年10月に同エリア内で移転し、さらに注目を集めている。

板橋・大山エリアで存在感を放つ二郎系ラーメン店。 富士丸出身ならではの濃厚微乳化スープと、自家製の極太ワシワシ麺が織りなす一杯は、量だけでなく完成度でもしっかり記憶に残る。

落合の「中華そば 児ノ木」へ。 「ちごのき」と読みます。 こちらは濃厚な煮干しラーメンの有名店。 場所は落合駅より徒歩5分。ちなみに東中野からでも徒歩圏内。 来てみると… なんと通常メニューなしで醤油ラーメンのみ。 マジか…完全に気持ちはニボニボ...

乃木坂にある「鮨 海心」へ。 かおたんラーメン近く、LAWSONの隣のビルの2階に位置する。 17,600円のコースは最後まで飽きさせない工夫が凝らされている。 ホシガレイ、ミルガイ、平貝とシンプルで素材の良さを引き立てる仕事のあとはサザエの胡麻焼き。サ...

原宿駅ずいぶん変わったなー。 本日は原宿駅から歩いて10分ほどのフレンチレストラン「Sincere」へ。 オープンは2016年4月。 閉店してしまった「レストラン バカール」の石井シェフによるお店でミシュラン一つ星を獲得。 コンセプトは「やや重量感のある、...

鮨屋のあとに二軒目として恵比寿の「Bar Triad」へ。 西口から徒歩3分ほどのビルのエレベーターで4階まで上がります。このエレベーターが1階と4階しか止まらなくてエレベーター内にはちゃんとBGMも流れている徹底した世界観。 友達と来てもいいけどデート...

京橋、東京駅周辺でも評判のインド料理店「ダバ インディア」へ。 当日予約だけど無事入店。 店内なかなか賑わってます。 青を基調とした壁は異国感あります。なかなか飲食店でこの壁って珍しいかも。 スタッフはそれぞれインドの方、日本の方。 価格は安...