2022年– date –

恵比寿 / とり料理 鳥者 「創作鉄板 粉者」グループの鳥店。 場所は恵比寿駅西口、ビッグエコーの横。 看板がないので初見は迷うと思います。 なんで看板つけないんだろう。 こちら焼鳥屋ではなく、鳥を使った鳥料理屋さん。 扱う鳥は信玄鶏。 基本的に店...

池尻大橋の焼肉ケニヤ。クミンやチミチュリで食べるスパイス焼肉に加え、ラムやホルモン、カレーまで展開する酒場系焼肉。

品川イッコーです。 麻布十番にあるフレンチと焼鳥を組み合わせたフレンチ焼鳥の店「shaji」。 また新たなことを思いつくものだ。

品川イッコーです。 本日は2年待ちと言われる焼肉屋「焼肉 ヒロミヤ 本店」へ。 お呼ばれだったんだけど予約した本人もすっかり忘れてた模様で急遽招集かかりました笑 場所は曙橋駅より徒歩5分ほど。

品川イッコーです。 中目黒といえば焼鳥。中目黒で焼鳥といえば鳥しきなのは異論はないだろう。 その鳥しきの池川大将が8年くらい修行した店が「鳥よし」である。

品川イッコーです。 神楽坂にて2020年4月にオープンした「焼鳥 山香」へ。 大将の上野広小路の「鳥恵」出身。 その「鳥恵」は大塚の「蒼天」出身という事で山香は蒼天の孫弟子にあたる。

1995年創業の「百麺」は、横浜家系ラーメンが東京へ広がる以前から豚骨醤油ラーメンを提供してきた老舗。約100種類以上の試作を経て完成したスープと自家製麺で、中目黒のラーメンシーンを支え続けている。

人形町駅から徒歩2分、1936年創業の老舗焼き鳥店「おが和」。平日ランチでは、炭火で香ばしく焼き上げた鶏肉をご飯にのせた名物「焼鳥重」を提供。長年人形町で親しまれてきた一軒を紹介する。

水天宮前駅近くの「谷や」。店主は香川・高松の讃岐うどん店「もり家」で約8年間修業し、2010年に独立。「打ちたて・切りたて・湯がきたて」の三たてを守り、強いコシと滑らかな喉越しを備えた手打ちうどんを提供する。

品川イッコーです。 八王子の「天下一品」へ。 いつでもどこでもあの味が食べられる安定感。 飯屋に困った時の天下一品。 それ以上でもそれ以下でもない。

品川イッコーです。 六本木でとりあえずまともなイタリアンレストランに行くなら「la Brianza」。 場所は六本木ヒルズ内。

三越前駅直結・COREDO室町1にある「鮨 日本橋 鯥門」。ネタごとに4種類の煮切り醤油を使い分ける江戸前鮨に加え、シャンパンやワインとのペアリングも楽しめる一軒。カウンター席や個室を備え、接待や会食、記念日にも利用しやすい。本記事では、「鮨 日本橋 鯥門」について紹介する。