神奈川・川崎にある麻婆まぜそばの専門店「麻婆まぜそば 麻ぜろう」。
本記事では、京急川崎駅から徒歩約3分、JR川崎駅からも徒歩圏内に位置する「麻婆まぜそば 麻ぜろう」についてレポートします。
「麻婆まぜそば 麻ぜろう」ってどんな店？
10月21日オープン。店主の前田藤郎氏はかつて東京・九段下で中華料理店を11年間営んでいた経歴を持ち、当時の人気メニューだった麻婆豆腐をラーメンに応用。
台湾まぜそばから着想を得ながら、独自の麻婆まぜそばを完成させた。
名物の「麻婆まぜそば」は、花山椒の華やかな香りと唐辛子の辛味を効かせた、本格四川風の味わいが特徴。
麻婆餡には豆腐の旨味やコクに加え、後から広がるほのかな甘味もあり、辛さだけに頼らない奥行きのある仕上がり。
麺は麻婆餡がよく絡む、もちもちとした食感の平打ち太麺を使用。チャーシューや蒸し鶏、温泉卵などの具材が加わり、全体をしっかり混ぜることで、それぞれの味が一体となる。残った麻婆餡に半ライスを加える「追い飯」も定番の楽しみ方。
店内はカウンターを中心としたコンパクトな空間で、予約や貸切には対応していない。昼と夜の二部制で営業し、水曜日が定休日。
支払いは現金のみで、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済は利用できない。
川崎で麻婆豆腐とまぜそばを組み合わせた独自の一杯を味わえる店。
麻婆まぜそば 麻ぜろうへの行き方
「麻婆まぜそば 麻ぜろう」は、京急本線・大師線「京急川崎駅」から徒歩約3分。駅から約219mの場所に位置し、JR「川崎駅」からも徒歩でアクセスできる。
店舗は京急川崎駅の東側、川崎市川崎区砂子1丁目の市街地にある。住所は砂子1-5-12で、周辺には飲食店や商業施設が集まる。専用駐車場はないため、車で訪れる場合は近隣のコインパーキングを利用する。
実食レビュー｜麻婆まぜそば【2026年11月訪問】
日曜の14時に訪問。残り一席で、待ちなしで入れた。
入り口入って右に食券機あり。領収書が出るタイプ。
看板メニューの麻婆とまぜそばの融合、「麻婆まぜそば」をオーダー。
他にも担々麺、塩そばや餃子やよだれ鶏など中華メニューもあり。
店主のワンオペ。BGMは洋楽POPS。
カウンターには水のポット、プラスチック箸、辣油、爪楊枝、醤油、お酢。
カウンター上にはティッシュと布巾。
・麻婆まぜそば 普通盛り 1,150円
具材は麻婆餡、温泉卵、白髪ネギ、糸唐辛子、豚と鶏チャーシュー。
「よく混ぜてお召し上がりください」と提供時にアナウンス。
そうか、まぜそばですもんね。けど温泉卵混ぜちゃうと円やかになってしまうよなと思いながらも混ぜ混ぜ。
麻婆餡はトロミのあるもので痺れと辛さのバランスがいい。どこかクミン的な香りがする。五香粉でも使ってるのかな。
案の定、温泉卵で味わいはだいぶ円やかです。後からほのかな甘みも感じる。
麺は平打ちの太麺でしっかりとこの餡に絡み、持ち上げる。
チャーシューは2種類。豚の方はやや硬め。
わりと枚数あって嬉しいす。
どうしても単調にはなってくるので辣油やお酢などを足して味変をしていく。
辛さレベルは自分で辣油で変えるしかないか。
皆さん、半ライスつけてる方もいて残った麻婆餡にぶち込むわけですね。
麻婆麺専門店はあっても麻婆まぜそばと言うジャンルに振り切った個性的なお店でした。ごちそうさまでした。
川崎のランチ３選
店舗情報
店名：麻婆まぜそば 麻ぜろう
ジャンル：ラーメン、まぜそば
住所：神奈川県川崎市川崎区砂子1-5-12
最寄駅：京急川崎駅 徒歩約3分
営業時間：11:45〜15:00、17:45〜22:00
定休日：水曜日
電話番号：非公開
予算：昼夜1,000〜1,999円
支払い方法：現金のみ（カード・電子マネー・QRコード決済不可）
個室：なし
貸切：不可
禁煙・喫煙：全席禁煙
駐車場：なし
予約：不可
オープン日：2016年10月21日
店主：前田藤郎
English Name：Mabo Mazesoba Mazerou
Cuisine：Mazesoba / Sichuan-Style Mapo Noodles
Location：1-5-12 Isago, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, Japan
