東京・外苑前にある鮨屋「鮨 龍次郎」。
本記事では、「鮨 龍次郎」についてレポートします。
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「鮨 龍次郎」ってどんな店？
外苑前駅から徒歩4分、青山一丁目駅から徒歩5分に店を構える寿司店。
店主の中村龍次郎氏は、名店「海味」で長野充靖氏の薫陶を受けた職人。
親方の急逝後は4年間にわたり店を支え、2019年11月1日に独立して「鮨 龍次郎」を開業。
ミシュラン一つ星を獲得し、食べログ百名店にも選出されるなど高い評価を集めている。
おまかせコースは、店の代名詞でもある鮪から始まる構成が特徴。
部位ごとに異なる鮪を握り分けるほか、焼き物や茶碗蒸しなどを織り交ぜながらコースを展開する。
シャリは4種類の酢を独自にブレンドし、ネタごとに調和を図ることで素材の持ち味を最大限に引き出す。「お鮨を堪能した」という満足感を目指した構成が魅力。
店内はメインカウンター10席、サブカウンター5席の計15席に加え、4名・6名対応の個室を用意。完全予約制で、12時・18時・20時30分の一斉スタートとなる。
OMAKASEから予約を受け付けており、貸切にも対応するため、記念日や会食にも利用しやすい一軒。
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実食レビュー【2023年1月訪問】
海味から独立を果たした中村龍次郎氏のお店「鮨 龍次郎」。
場所は外苑前より徒歩5分ほど。小道を入った所ですげぇわかりづらい笑
今回は龍次郎さんでなく個室で二番手が握る。
つまみはどれも凄く美味しかったけど特に平貝、カラスミ、海苔の共演がピカイチ。
桜海老の茶碗蒸しも抜群。
握りもしっかりめに握られ文句なし。
鮪も味が濃く、3貫出てさらにクオリティ高い雲丹も出たのに思ったより安い。
一つの店に二つの店がある様な感覚。リピートあり。
お会計は約36,000円。
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【海味】の動画
店舗情報
店名：鮨 龍次郎
住所：東京都港区南青山2-11-11 ARISTO南青山 1F
最寄駅：東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩4分、青山一丁目駅 徒歩5分
営業時間：月 18:00～23:30／火～土 12:00～14:00・18:00～23:30（12:00・18:00・20:30一斉スタート）
定休日：日曜日・祝日
席数：15席（メインカウンター10席・サブカウンター5席）
2019年11月1日オープン
備考：完全予約制、OMAKASE予約可、個室あり（4名・6名）、貸切可、全席禁煙、カード可（VISA・Master・JCB・AMEX・Diners）、電子マネー不可、QRコード決済不可
