品川イッコー– Author –
-
【六本木】白土「松茸、香箱蟹、上海蟹、秋刀魚を贅沢に使ったジャンルレスな秋の少量多皿！」
品川イッコーです。 六本木の少量多皿フレンチ「白土」。 本日は秋の白土を堪能しようか。 -
【南多摩】稲城 大勝軒 五一: 永福町系のボリューム満点煮干し中華 (295杯目)
品川イッコーです。 南多摩にある永福町系の大勝軒「五一」へ。 -
【人形町】天ぷら やぐち: 天ぷらの神様 早乙女哲哉氏のDNAを継ぐ人形町の名店！天ぷらの普遍的な旨さを堪能！(15軒目)
品川イッコーです。 店主の谷口一樹さんは天ぷらの神様と言われている早乙女哲也氏の元で研鑽を積み2020年7月人形町に「天ぷら やぐち」をオープンさせた。 人形町駅からは徒歩5分ほど。直ぐ近くに同じく天ぷら屋の「日本橋 蕎ノ字」がある。 -
【八王子】麺笑 巧真: どの具材をとってもハイレベル (294杯目)
品川イッコーです。 八王子にある「麺笑 巧真」へ。 京王八王子駅からだと3分くらい。 -
【西麻布】肉割烹 上: うしごろが放つミシュラン一つ星都内最高峰肉割烹！純但馬牛38ヶ月飼育を多彩な調理法でいただく
品川イッコーです。 本日はうしごろグループが手がける肉割烹店「肉割烹 上」へ。現在ミシュラン一つ星獲得。 六本木駅からは徒歩10分程。表参道からも広尾からも同じくらいの距離。 この日は雨なのでタクシーで。 ビルの地下一階に位置し、目の前には同じ系列の「USHIGORO.S」がある。 -
【都立大学】八雲うえず: 一日一組か二組のみ一回転制。都立大学で上質な和食をいただけるお店
今年の2月に都立大学にオープンした「八雲うえず」へ。 店内はカウンターのみで一日一組か二組のみの一回転制。一組の時には自動的に貸切となりとても穏やかな時間を過ごせる。 料理は海老芋の先付、八寸、キャビアやカラスミなどをのせた刺身の盛り合わ... -
【山梨県南都留郡】 スージーズリルフリッツ: 食べやすいけどソースにもっとパンチがあれば…
近くの蕎麦屋へ行ったら全然足りなくて急遽訪問。どうやら山梨県にあるバーガー屋の系列店みたいです。 店内は結構お洒落な感じ。というかここで合ってる？入口ちょっと迷う。 中では服も売ってたりこれはブランドなのかな？ ハンバーガーは3種類。 ナチュ... -
【山梨県南都留郡】やまさと「香り良く見事な二八蕎麦だけど量は少ない」
富士吉田市のすぐ近くの南都留郡にある蕎麦屋「やまさと」。 駐車場も広め。 アルコール消毒に名前、電話番号、住所の記入を促される。 やれやれ一体いつまでやるのかねこれ… わりとゆったりとしたテーブル席に案内された。 奇しくも風評被害があったコロ... -
【山梨県富士吉田市】手打ちうどん ムサシ: 魚介出汁に淡ーぃつゆは好き嫌い分かれそう
品川イッコーです。 富士吉田市にある「手打ちうどん ムサシ」。 なかなかわかりづらい場所にあります。 何度か道を間違えようやく辿り着いた。 -
【銀座】佐たけ: 鮨界の常識をぶち壊す熱シャリ！名手による温度変化とネタの調和を楽しむ唯一無二の握り！(138軒目)
品川イッコーです。 本日は2021年5月に移転しオープンした「佐たけ」へ。 場所は築地市場駅より徒歩5分ほど。 以前の「すし佐竹」時代と場所はほぼ変わらないがオーナーが変わったという事でそれに伴い屋号も変更。 しかし来てみるとずいぶん立派な店構えだ。 -
【飯田橋】鮓家一: おまかせ18,000円で15貫以上出る財布に優しい神楽坂の隠れ家 (137軒目)
場所は飯田橋駅から徒歩5分ちょっと。 神楽坂を登り裏路地を入ったビルの2階に位置する。 入口が低いので頭を下げて入らなければならないがこの時どこかしら身体をぶつける。 現に私、本日の同行者、その後のお客さんもぶつけてました。 オープンは2018年4... -
【新宿】俺の空: トロンとミルキーで節が効いた魚介豚骨は普遍的な旨さ (293杯目)
もう10年以上前に高田馬場で屈指の人気を誇っていた「俺の空」の新宿店。 西口にあり久々の訪問。 食券機をみると目立つメニューが全部1,000円を超える。 その下にデフォラーメンが小さく表示。 こういうひっかけ的な食券機好きじゃない。客を信用してない...
