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品川イッコー– Author –

品川イッコーのアバター 品川イッコー 株式会社とんかつ 代表取締役│グルメブロガー

品川イッコー│株式会社とんかつ代表取締役。
世界最高峰和牛「神戸牛」「但馬牛ホルモン」、そして世界最高峰「宇治抹茶100%」などの食材卸売業を主軸に事業展開。

また、グルメを軸にYouTube、ブログでの情報発信や飲食店取材も行っております。

365日外食に捧げ日本全国食べ歩きし、2000記事以上を執筆する飲食専門ブロガー。YouTube取材動画は2000本以上。

高級店から焼肉、ラーメンまで実体験レビュー。

  • 新宿 一蘭 新宿歌舞伎町店 ラーメン
    ラーメン

    【新宿】一蘭 新宿歌舞伎町店|なぜ「謎にプライバシーが守られる」ラーメン店なのか【考察】

    24時間営業の一蘭・新宿歌舞伎町店を実食。味集中カウンターの実態と、深夜利用のリアルを考察する。
    2019年3月11日2025年12月28日
  • 阿佐ヶ谷 SATOブリアン本店 シャトーブリアン
    焼肉

    【阿佐ヶ谷】SATOブリアン本店|なぜ「1日1組限定のスペシャルコース」が生まれたのか【考察】

    通常営業とは別に用意される「1日1組限定のスペシャルコース」。SATOブリアン本店で体験した、その意味と設計を考察する。
    2019年3月9日2025年12月29日
  • 国分寺 白河中華そば 孫市 チャーシューつけめん
    ラーメン

    【国立】白河中華そば 孫市|とら食堂の系譜を引く白河ラーメンを東京で食べる【考察】

    白河ラーメンの原点「とら食堂」の系譜を引く一杯を、東京・国分寺で実食。 手打ち麺と澄んだ醤油スープ、その再現性と完成度を考察する。
    2019年3月7日2026年1月4日
  • ヘク ブルダック炒め麺
    インスタント麺

    「ヘク ブルダック炒め麺」リニューアルして驚異の10,000スコビル値を食した感想

    韓国激辛麺「ヘクブルダック炒め麺」がリニューアル。 辛さは驚異の10,000スコビルに到達し、従来のブルダックとは別次元の刺激へ。
    2019年3月5日2025年12月29日
  • 富山 鮨人 マグロ
    寿司(鮨)

    【富山】鮨人(すしじん)|赤酢と富山湾の旬で組み立てる本格江戸前鮨【考察】【閉店】

    富山湾の旬魚と赤酢のシャリで構成する本格江戸前鮨。 観光向けではなく、地元と鮨好きに支持され続ける理由を考察する。
    2019年3月3日2026年2月3日
  • 高円寺 なんでんかんでん 味玉ラーメン
    ラーメン

    【高円寺】なんでんかんでん|濃厚豚骨ラーメンを正直レビュー【考察】【閉店】

    高円寺で長年支持されてきた「なんでんかんでん」。豚骨の旨味を前面に押し出した一杯は、流行に左右されず記憶に残る味わいだ。
    2019年3月1日2025年12月30日
  • からやま からやま定食
    肉

    唐揚げ専門店「からやま」はなぜ人気?バキバキ食感の理由を考察

    衣は硬く、噛めば音が鳴る。からやまの唐揚げは、流行に迎合しない強度で成立している。
    2019年2月26日2025年12月25日
  • 銀座 銀座かつかみ とんかつ
    とんかつ

    【銀座】銀座かつかみ|とんかつをコースで味わう革新店【考察】

    とんかつを一切れずつ、最適な順序で味わう。銀座かつかみは「定食」の概念を壊した名店だ。
    2019年2月23日2025年12月25日
  • 六本木 ハバナ カフェ タコス
    洋食・メキシコ・スペイン・ロシア料理

    【六本木】ハバナ カフェ(HAVANA CAFE)|30年以上続く老舗メキシカンダイニングの実力【考察】

    六本木駅徒歩1分。30年以上続く老舗メキシカンダイニング「ハバナ カフェ」。陽気な空間の裏にある“長く愛される理由”を考察する。
    2019年2月22日2025年12月26日
  • 銀座 すし 誠 バフンウニ
    寿司(鮨)

    【銀座】すし 誠「北海道出身の大将が銀座で勝負!北海道産のネタを存分に使った江戸前鮨!」(現在閉店)

    北海道出身の大将が握る、銀座の隠れ家鮨「すし 誠」。 北海道産ネタを軸にしたおまかせが静かに支持を集める一軒。
    2019年2月19日2025年12月26日
  • 渋谷 唐そば ラーメン
    ラーメン

    【渋谷】唐そば|北九州発・毎日食べられる豚骨ラーメンの完成形【考察】

    北九州発祥の老舗豚骨ラーメン「唐そば」。 渋谷で唯一味わえる、あっさりなのに記憶に残る一杯を考察する。
    2019年2月19日2025年12月26日
  • 渋谷 イップウドウ シロマルベース SHIROMARU BASE
    ラーメン

    【渋谷】イップウドウ シロマルベース|一風堂が挑んだ原点回帰と実験的豚骨【考察】【閉店】

    一風堂の原点「白丸」を再解釈した実験的ブランド、シロマルベース。渋谷で展開され、惜しまれつつ閉店したその思想と役割を考察する。
    2019年2月18日2025年12月26日
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品川イッコー
株式会社とんかつ 代表取締役
世界最高峰和牛「神戸牛」「但馬牛ホルモン」、そして世界最高峰「宇治抹茶100%」などの食材卸売業を主軸に事業展開しています。

また、グルメを軸にYouTube、ブログでの情報発信や飲食店取材も行っております。

365日外食に捧げ日本全国食べ歩き。

三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。

日本は世界で最もミシュランの星が多い国。
そんな日本の本当に美味しいお店を紹介するブログです。

鮨、和食、フレンチ、イタリアン、中華、ラーメンなどなど。
高価格帯の店からB級グルメまで様々なタイプのお店を紹介します。
少しでも食に興味のある方はぜひご覧ください。
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品川イッコー
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