品川イッコー– Author –
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居酒屋・BAR【神田】福一|魚が旨くて酒が進む、使い勝手のいい大衆割烹居酒屋【考察】【閉店】
神田で気軽に魚と日本酒を楽しめる一軒。築地仕入れの鮮魚と良心的な価格設定が魅力の居酒屋「福一」を考察する。 -
とんかつ【渋谷】瑞兆(ずいちょう)「玉子でとじない斬新なかつ丼を食べてきた感想」
品川イッコーです。 かつ丼と言えば玉子でとじたものが一般的だが(一部の地域ではソースかつ丼が一般的だったりするが)本日行く「瑞兆」というお店では「玉子でとじないかつ丼」が食べることができるらしい。 ここはかつ好きとしては行っておかなければ。 -
居酒屋・BAR【高円寺】炭火串焼き 世界のビール 大万「ビールが豊富なコタツのある居酒屋」(現在閉店)
高円寺駅至近、ディープな高架下に構える居酒屋「大万」。気取らない空気と世界中のビールを楽しめる一軒だ。 -
居酒屋・BAR【新宿御苑】東京MEAT酒場 新宿御苑店|日本一おいしいミートソースとは?【閉店】
大衆酒場の気軽さで、本格イタリアンと肉料理を楽しめる一軒。新宿御苑前で使い勝手の良いMEAT酒場。 -
ラーメン【新宿】メンショー サンフランシスコ|ミシュランUSA掲載店が逆輸入した革新ラーメン【考察】【閉店】
サンフランシスコで評価を確立した一杯が新宿に上陸。ミシュラン掲載歴を持つ「メンショー サンフランシスコ」の革新性を考察する。 -
居酒屋・BAR【矢野口】やきとり山長 矢野口店「サクッと1人のみに最適な焼き鳥チェーン店」
本日は「やきとり山長」という東京の西側で展開している居酒屋へ。 1人なのでカウンター席へ。 同じく疲れたサララーマン達ががしっぽりと1人のみしている。 お通しは300円。 料理の価格はどれも安い。 串は100円をきっているし1人向けにハーフメニューが... -
鰻・穴子・鼈【六本木】味満ん「予算は1人5万円から!下関の人も認める究極のフグ料理を堪能してきた!」
六本木にひっそりと佇む紹介制の名店「味満ん」。 東京屈指の河豚料理を、静かな空間で味わえる一軒。 -
居酒屋・BAR【表参道】隠れ房 南青山店「個室が多いのでデートに最適!雰囲気が良さげな居酒屋」【閉店】
表参道・南青山で「個室」「和食」「落ち着いた空間」を探すなら候補に挙がる一軒。隠れ房 南青山店が長く支持される理由を考察する。 -
居酒屋・BAR【東京・新宿】沖縄料理やんばる 新宿総本店|二つの店舗が統合された歴史と現在地【考察】
新宿で長年親しまれてきた「沖縄料理やんばる」は、二つの店舗の歴史を経て現在の総本店へと統合された。沖縄そば専門店と食堂・居酒屋業態が一つになり、昼夜を問わず本格的な沖縄料理を楽しめる一軒となっている。 -
フレンチ【東京・渋谷】タワーズレストラン クーカーニョは「記念日で失敗しない」夜景フレンチなのか?【考察】
渋谷セルリアンタワー最上階。夜景だけで終わらないフレンチ「クーカーニョ」は、料理と空間のバランスで評価され続ける理由があった。 -
寿司(鮨)【東京・六本木】鮓 村瀬|すし匠出身の大将が作る怒涛の32品が凄かった!
すし匠出身の大将が手がける、西麻布の本格江戸前鮨。熟成とシャリの呼応が静かに際立つ一軒。 -
カフェ・スイーツ【東京・自由が丘】ルサ ルカ 東京自由が丘店|おかわり自由の王道パンケーキと落ち着いた空間【考察】
自由が丘で長年支持されるパンケーキ専門店「ルサ ルカ」。おかわり自由という唯一無二の強みと、落ち着いた空間設計を考察する。











