品川イッコー– Author –
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うどん【駅チカ絶品】大阪「踊るうどん 梅田店」は地下に潜む最強のコシ系うどん屋
大阪・梅田の地下に潜む、コシ至上主義の名店。舞茸天とうどんの完成度で語られる「踊るうどん」は、噛んだ瞬間に記憶へ刻まれる一杯だ。 -
ラーメン【穴場発見】新神戸の「ラーメン三九」で出会った濃厚ラーメンが想像以上だった!
新神戸で見つけた一杯は、680円とは思えない完成度。塩味のキレとトロミを併せ持つスープに、中太麺と炙りチャーシューがきっちり噛み合う。価格以上の満足感が残る一杯だった。 -
焼肉飲兵衛歓喜!荻窪の焼肉屋「ホルモン コウ」2,200円飲み放題&ホルモン焼肉で元取れる
荻窪駅すぐ。東京食肉市場直送の新鮮ホルモンを軸に、2,200円飲み放題でしっかり“元が取れる”と評判の焼肉店。味付けはやや濃いめで、酒が進む設計。ホルモン好きなら外せない一軒。 -
フレンチミシュラン一つ星フレンチ「アマラントス」銀座へ移転!進化したコースが凄すぎた…
銀座に移転し進化を遂げたミシュラン星付きフレンチ。宮崎慎太郎シェフの確かな技術と感性が、クラシックとモダンを行き来する一皿に昇華する。 -
焼鳥【東京・溜池山王】赤坂 ひめの「目黒の名店・鳥しきから受け継いだ新たな焼鳥の良店」
目黒の名店「鳥しき」系譜を継ぐ焼き鳥店「赤坂 ひめの」。店主・姫野正裕氏が独立開業し、伊達鶏や土佐ジローなど厳選地鶏を紀州備長炭で焼き上げる。赤坂の路地裏で味わう完全予約制のおまかせ焼き鳥。 -
ラーメン【蒙古タンメン中本】限定メニュー完全ガイド|食べるべき一杯が見つかる Vol.2[随時更新]
蒙古タンメン中本の限定メニューは二度と同じ形で出会えない一期一会の一杯。各店・各月で入れ替わる名作を体系的にまとめ、味の傾向・辛さ・必食ポイントまで一目でわかるよう整理しました。次に狙うべき一杯が必ず見つかります。 -
うどん【池袋】うちたて家|野趣あふれる「噛むうどん」武蔵野うどんの名店【考察】
池袋で味わう、武蔵野うどんの原点「うちたて家」。 極太で硬質、噛むほどに小麦の野趣が広がる一杯は、流行とは無縁の力強さを宿す。 “噛むうどん”という文化を考察する。 -
イタリアン【東京・神泉】テアトロアッカ「4種のピッツァと怒涛のイタリア料理コース」
東京・神泉にあるイタリアンレストラン「テアトロアッカ」。 ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 「テアトロ」はイタリア語で「劇場」を意味し、「アッカ」は「H」。原郁人シェフの頭文字と言うことで... -
うどん【讃岐うどん×全粒粉】大阪・讃くで朝から味わう小麦香る全粒粉うどんレビュー
大阪・新福島で朝7時から味わえる全粒粉うどんの名店。香味麦芽入り自家製麺の力強い小麦感と、日常に根付く朝うどん文化を体感できる一軒。 -
うどん【東京・赤坂見附】葉隠 (ハガクレ)「赤坂で行列のうどん屋さん」
赤坂見附で行列ができる手打ちうどんの名店「葉隠」。名物のカレーうどんは、濃厚な出汁とコシのある麺が強く印象に残る一杯だ。 -
うどん【東京・新宿御苑前】うどん 萬田次郎「半透明のフワッとモチっとしたうどん」
新宿御苑前の人気店「うどん 萬田次郎」。半透明で細打ちの自家製麺は、つるっとした喉越しともっちり感を併せ持つ一杯。福岡発祥の系譜を感じさせる、東京では貴重な新感覚うどん。 -
イベントテリヤキベストレストラン2025のGOLD発表!TRUNK (HOTEL) SECRET GOURMET PARTY
2025年3月23日、渋谷のTRUNK (HOTEL)にてTERIYAKI(テリヤキ)株式会社が主催するシークレットな食のパーティー「TRUNK (HOTEL) SECRET GOURMET PARTY vol.5」が開催された。 2024年のベストレストランの記事はこちら。 https://ikkos-films.com/teriyakis-b...











