BLOG
-
【広島・胡町】薬研堀 八昌「広島お好み焼きの人気店！具材の主張強め」
広島・薬研堀で連日行列。麺パリ系の代表格「薬研堀 八昌」。香ばしく焼き切る職人技が光る、広島お好み焼きの名店。 -
【東京・中目黒】中目黒 とりまち「鳥しき大衆店バージョン」
東京・中目黒の焼き鳥屋「中目黒 とりまち」。 ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 鳥しきの大衆店バージョンが中目黒にオープン。 https://ikkos-films.com/%e3%80%90%e6%9d%b1%e4%ba%ac%e3%83%bb%e7... -
【広島・中区】厳島「お好み村4階に位置する老舗のお好み焼き店」
広島・広島市中区にある「お好み村」内の4階に位置する「厳島」。 このお好み村はお好み焼き屋が集合するフードテーマパーク。 この日は平日で時間もピークタイムを過ぎていたこともあり難なく入店できた。しかし外国人が多い。 このビルが建ってからこち... -
【広島・八丁堀】尾道ラーメン 暁「市内屈指の尾道ラーメン店。」
広島・八丁堀にあるラーメン店「尾道ラーメン 暁」。 ▶名店の味を自宅で「宅麺」 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=4AX0WJ+3RQVH6+2CYM+67RK1 店名にあるように尾道ラーメン店です。 尾道ラーメンは、昭和30年〜40年にかけて平打ち麺、鶏ガラ、尾道... -
【新宿御苑前】尾道ラーメン 壱番館 新宿御苑店｜新宿で食べる尾道ラーメンの味は？【考察】【閉店】
東京・新宿御苑前にある尾道ラーメン店「尾道ラーメン 壱番館 新宿御苑店」。 ➡️新宿でラーメンを探している方は、新宿ラーメンまとめも参考にどうぞ https://ikkos-films.com/shinjuku-best-ramen-guide/ ついこないだ広島で尾道ラーメンを... -
【東京・蔵前】らーめん改「コハク酸バッチリ、旨味バッチリ、絡むピロピロ麺」
東京・蔵前にある人気ラーメン店「らーめん改」。 ▶名店の味を自宅で「宅麺」 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=4AX0WJ+3RQVH6+2CYM+67RK1 何年も食べログ百名店に選ばれてるお店でずっと課題店だったが近くに来たのでようやく訪問。 普通に蔵前っ... -
【東京・押上】Series the Sky「東京の上空でいただく創作中華の少量多皿」
東京・押上にある商業施設「東京ソラマチ」の31階に位置する中華レストラン「Series the Sky」。 ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 オープンは2023年4月。 中華の少量多皿のコースを楽しめる六本木... -
【東京・赤坂見附】峨眉酒家 (アメシュカ)「北京風四川料理とは。」
東京・赤坂見附の中華料理店「峨眉酒家」。 読み方は「アメシュカ」。 なんでも北京風四川料理という聞きなれないジャンル。赤坂って本当に中華料理店多いですね。 平日ランチタイムでだいぶ賑わってます。 ランチメニューから麻婆豆腐を選択。 もちろん辛... -
【参宮橋】Orchestra(オルケストラ)「五感で愉しむ劇場型イタリアン完全体験記」
東京・参宮橋のレストラン「Orchestra」。 Orchestra（オルケストラ） は、小田急小田原線・参宮橋駅から徒歩1分の閑静な住宅街に佇む８席だけの劇場型イタリアンレストラン。 シェフの小川慎二氏が７年にわたるイタリア修業で培った技術をベースに、日本... -
【東京・代々木】四川飯店麻婆豆腐 代々木店「自信を持って薦めたい」
東京・代々木の中華料理屋「四川飯店麻婆豆腐 代々木店」。 言わずと知れた四川飯店グループ。こちらは麻婆豆腐に特化したお店。 広尾の「日本料理 四四A2」の福島大将がオススメしてくれたので訪問。 店内は清潔感あって意外にもタッチパネル式。 麻婆豆... -
【東京・赤坂見附】まぜそば ごち麺 赤坂見附店「サラダとチキンゴロゴロ」
東京・赤坂見附のまぜそば屋「まぜそば ごち麺 赤坂見附店」。 ▶名店の味を自宅で「宅麺」 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=4AX0WJ+3RQVH6+2CYM+67RK1 2024年1月16日にオープンしたばかり。 木のぬくもり感じられる店内。 1月22日まではグリルチキ... -
【山口・宇部新川】秀ちゃん「正統派宇部ラーメンをお勉強」
山口・宇部新川のラーメン店「秀ちゃん」。 ▶名店の味を自宅で「宅麺」 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=4AX0WJ+3RQVH6+2CYM+67RK1 「maison owl」の平田オーナーが「ここが典型的な宇部ラーメン」とオススメしてくれたので伺った。 なんだか昔懐...
