東京・飯田橋、または神楽坂の老舗餃子屋「おけ以」。
本記事では、「おけ以」についてレポートします。
➡️都内の餃子の名店まとめも参考にどうぞ
「おけ以」ってどんな店？
1954年創業。飯田橋に構える餃子専門店で、手作りの皮と餡による「羽根つき餃子」を看板メニューとする老舗。
ニンニクを使わず、白菜・ニラ・豚肉のバランスで旨味を引き出した餡が特徴で、軽やかでありながら満足感のある仕上がり。焼き上がりはパリッとした羽根とジューシーな内側の対比が際立つ。
ミシュランガイド東京では2018年から3年連続でビブグルマンに選出され、餃子百名店にも複数回選出。昼夜問わず行列ができることが多く、飯田橋エリアを代表する町中華の一つとして定着している。
店内はカウンターとテーブル合わせて21席。予約不可のため基本は並びとなるが、回転は比較的早い。テイクアウト対応もあり、店舗利用だけでなく自宅でも味を楽しめる。創業以来変わらぬ手作りの工程を守り続けている点も評価されている。
実食レビュー【2023年8月訪問】
ミシュランガイド東京2018〜2020で3年連続ビブグルマンを獲得。
創業は1954年。
一日に包む数は1300個。
昼時は行列。とは言っても回転率はいい。
店内は年季ははいってるものの、清潔感はある。
・生ビール 560円
・餃子 650円
焼き色は理想的。
皮はパリパリで、ニンニクは不使用。
具材は豚肉、白菜、韮と定番。
薄皮で肉汁はジュワっと中はトロトロ。
昔ながらのスタンダードな味わい。それ以上でも以下でもない、王道な味。
誰も嫌いにならない、いい意味で平均的な味です。ごちそうさまでした。
飯田橋ランチ３選
尚ちゃんラーメン動画⬇️
店舗情報
・名称：おけ以
・ジャンル：餃子・中華料理
・住所：東京都千代田区富士見2-12-16
・最寄駅：飯田橋駅
・営業時間：月〜金 17:00〜21:00／土 11:30〜14:00・17:00〜21:00
・定休日：日曜・祝日・第3月曜日
・席数：21席
・予算：¥1,000〜¥1,999
・支払い方法：現金のみ
・サービス料：なし
・駐車場：なし（近隣コインパーキングあり）
・電話番号：03-6272-8788
・備考：予約不可／テイクアウト可
・オープン日：1954年
