ラーメン– category –
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ラーメン二郎 赤羽店｜濃厚スープと短い歴史を残して閉店した幻の二郎【閉店】
※本記事で紹介している「ラーメン二郎赤羽店 (二代目)」は2017年4月30日をもって閉店しています。 東京・赤羽にある「ラーメン二郎 赤羽店」。 JR赤羽駅東口から徒歩3分。商店街の一角にひっそりと構えていた「ラーメン二郎 赤羽店」。 わずか13席のカウン... -
【東京・西調布】猫と月 chan mie noodles｜女性店主が紡ぐやさしい中華そばと隠れ家的ラーメン専門店
東京・西調布にあるラーメン店「猫と月 chan mie noodles」。 京王線・西調布駅から徒歩4分。住宅街の奥にひっそりと構えるのが、2023年7月オープンの「猫と月 chan mie noodles（チャンミーヌードルズ）」です。女性店主がひとりで切り盛りする小さな専門... -
【東京・南大沢】南大沢 らーめん家｜本牧家の流れを汲むたま家系、実食レビュー【考察】
南大沢駅前にある「南大沢らーめん家」は、本牧家の流れを汲む王道家系。濃厚な豚骨醤油を軸に、味噌や四川シビ辛など幅広い一杯を揃え、調整自由度の高さと卓上調味料の充実も魅力だ -
ラーメン神田店 (旧二郎)｜商標問題を経ても続くフーズ系二郎最後の砦とは？【考察】
かつて「二郎」を名乗ったフーズ系の生き残り。商標問題を越えて、神田の路地で当時の味と記憶をいまに伝える一軒。 -
ラーメン二郎 めじろ台店｜法政大学前から移転・閉店・再開まで完全まとめ！黒脂が美味い？つけ麺は？【考察】
東京・めじろ台にある「ラーメン二郎 めじろ台店」。 八王子エリアでは最も西に位置する直系二郎の店舗。 2002年前後に法政大学前で開店後、2017年5月28日に現店舗に移転し、「めじろ台店」として営業しています 「ラーメン二郎 直系全店まとめ【最新版】... -
【神奈川・北久里浜】イツワ製麺所食堂｜唯一無二の担々つけ麺！通うべき神奈川の名店！【閉店】
※本記事で紹介している「イツワ製麺所食堂」は2023年12月31日をもって閉店しています。 神奈川・北久里浜にあるラーメン店「イツワ製麺所食堂」。 神奈川県横須賀市・北久里浜駅から少し歩いた住宅街の一角に、ひっそりと看板を掲げている 「イツワ製麺所... -
ラーメンこじろう 武蔵小杉店｜まずい？二郎から破門された経緯は？液体油多めの非乳化スープの特徴【閉店】
二郎から破門され、屋号を変えて再出発した異色の一軒。 非乳化で液体油多めのスープと極太麺という独自路線を貫いた「ラーメンこじろう 武蔵小杉店」は、二郎インスパイア史の中でも特異な存在として記憶される店だった。 -
ラーメン二郎 環七新新代田店｜初代は油層２cmの超非乳化！二代目になって味はどう変わった？つけ麺など限定は？【考察】
初代の超非乳化スープから二代目へ。油層2cmの衝撃は姿を変えつつも、豚の旨味と麺の迫力は健在。二代目体制で何が変わり、何が残ったのかを検証する。【考察】 -
【神奈川・寒川】大正麺業｜濃厚ポタージュ系白味噌スープと自家製縮れ麺！【閉店】
※本記事で紹介している「大正麺業」は2024年1月をもって閉店しています。 神奈川県高座郡寒川町にあるラーメン店「大正麺業」。 特に濃厚白味噌ラーメンが有名なお店。地元民に強く支持されてるお店です。 「大正麺業」ってどんな店？ オープンは2008年4月... -
ラーメン二郎 鶴見店｜神奈川初二郎！柔らか麺・クタ野菜・微乳化スープのクラシカル二郎【閉店】
※本記事で紹介している「ラーメン二郎 鶴見店」は2013年をもって閉店しています。 神奈川・横浜市鶴見区にある「ラーメン二郎 鶴見店」。 直系二郎の中でも古参であり、直系にして神奈川県初出店のお店。 ラーメン二郎 直系全店まとめ【最新版】」はこちら... -
ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店｜昔の歌舞伎町店とは？フーズ系から直系へ！深夜まで営業！キャバ嬢ホストが集まる特異な二郎？
東京・新宿にある「ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店」。 新宿に現存する２店舗の二郎。深夜まで営業している稀な店舗で客層も学生、サラリーマン、夜のお店と幅広い。 「ラーメン二郎 直系全店まとめ【最新版】」はこちら https://ikkos-films.com/%e3%80%90%... -
ラーメン二郎 高田馬場店｜閉店理由は？ライトな味わいだけど盛りは激しめ！【閉店】
※本記事で紹介している「ラーメン二郎 高田馬場店」は2013年3月をもって閉店しています。 東京・高田馬場にある「ラーメン二郎 高田馬場店」。 三田本店が慶應義塾大学の学生たちの胃袋を満たしているが、こちらは早稲田大学の学生たちの胃袋を満たす二郎...
